User manual

Resultados de cozedura Causa possível Solução
O bolo não está alourado
uniformemente.
A temperatura do forno é
demasiado elevada e o tem-
po de cozedura é demasia-
do curto.
Defina uma temperatura do
forno mais baixa e um tem-
po de cozedura mais longo.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A massa não está distribuída
uniformemente.
Distribua a massa uniforme-
mente pelo tabuleiro para
assar.
O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indica-
do.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, se-
leccione uma temperatura
do forno ligeiramente supe-
rior.
10.3 Cozedura ligeira
• Utilize a função para cozer em formas
e secar num nível da grelha a baixa
temperatura.
• Coza apenas numa forma ou num
tabuleiro de cada vez.
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.)
Biscoitos 180 - 190
10 - 20
1)
Pastelaria: Choux 180 - 190
30 - 40
1)
Pastelaria: Massa amanteiga-
da
180 - 190
25 - 35
1)
Merengues 80 - 100 120 - 150
1)
Pré-aqueça o forno.
10.4 Ventilado + Resistência
Circ
Cozer num nível do forno
Cozer em formas
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Bolo em coroa ou brioche 150 - 160 50 - 70 2
Bolo da Madeira/bolo de frutas 140 - 160 50 - 90 1 - 2
Bolo fofo sem gordura
150 - 160
1)
25 - 40 3
Base para tarte - massa areada
170 - 180
1)
10 - 25 2
Base para flan - massa batida 150 - 170 20 - 25 2
PORTUGUÊS 17