User manual

Biscoitos
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Biscoitos de massa de manteiga 170 - 190 10 - 20 3
Biscoitos de manteiga / pastelaria
160
1)
20 - 35 3
Biscoitos de massa batida 170 - 190 20 - 30 3
Pastéis feitos com claras, merengues 80 - 100 120 - 150 3
Maçapão 120 - 130 30 - 60 3
Biscoitos de massa levedada 170 - 190 20 - 40 3
Pastéis de massa folhada
190 - 210
1)
20 - 30 3
Pastéis
190 - 210
1)
10 - 55 3
Bolos pequenos (20 unidades por
tabuleiro)
170
1)
20 - 30 3 - 4
1)
Pré-aqueça o forno.
Tabela de soufflés e gratinados
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa no forno 180 - 200 45 - 60 1
Lasanha 180 - 200 35 - 50 1
Gratinado de legumes
180 - 200
1)
15 - 30 1
Baguetes cobertas com queijo der-
retido
200 - 220
1)
15 - 30 1
Assados doces 180 - 200 40 - 60 1
Assados de peixe 180 - 200 40 - 60 1
Legumes recheados 180 - 200 40 - 60 1
1)
Pré-aqueça o forno.
10.6 Regulação para pizza
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de
prateleira
Pizza (massa fina)
1)
200 - 230
2)
10 - 20 1 - 2
Pizza (com muitos ingredientes)
1)
180 - 200 20 - 35 1 - 2
Tartes 170 - 200 35 - 55 1 - 2
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