User manual

2)
Загрейте фурната предварително
10.6 Печене на месо
Съдове за печене
• Използвайте съдове за печене, кои‐
то са термоустойчиви (моля, проче‐
тете указанията на производителя).
• Големи парчета месо могат да се
пекат директно в дълбоката тава
(ако има такава) или на скарата над
дълбоката тава.
• За печене на чисто месо (без слани‐
на и лой) използвайте съд с похлу‐
пак. Така месото ще стане по-сочно.
• Всички видове месо, които трябва
да получат хрупкава коричка може‐
те да печете в съд или тава без по‐
хлупак.
10.7 Печене с горно + долно нагряване
Говеждо
Вид месо Количество Ниво на раф‐
та
Температура
°C
Време в мин.
Задушено
месо
1-1,5 кг 1 200 - 230 105 - 150
Говеждо пе‐
чено или фи‐
ле: алангле
на см дебе‐
лина
1
230 - 250
1)
6 - 8
Говеждо пе‐
чено или фи‐
ле: средно
изпечено
на см дебе‐
лина
1 220 - 230 8 - 10
Говеждо пе‐
чено или фи‐
ле: добре из‐
печено
на см дебе‐
лина
1 200 - 220 10 - 12
1)
Загрейте фурната предварително
Свинско
Вид месо Количество
Ниво на раф‐
та
Температура
°C
Време в мин.
Плешка,
врат, бут
1-1,5 кг 1 210 - 220 90 - 120
Котлет, гър‐
ди
1-1,5 кг 1 180 - 190 60 - 90
Месно руло 750 гр -1 кг 1 170 - 190 50 - 60
Свински джо‐
лан (предва‐
рително сва‐
рен)
750 гр -1 кг 1 200 - 220 90 - 120
22
www.aeg.com