User manual

Gaļas veids Daudzums Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks min.
Rostbifs vai fi‐
leja: pusjēls
pēc biezuma
cm
1
230 - 250
1)
6 - 8
Rostbifs vai fi‐
leja: vidēji iz‐
cepts
pēc biezuma
cm
1 220 - 230 8 - 10
Rostbifs vai fi‐
leja: labi iz‐
cepts
pēc biezuma
cm
1 200 - 220 10 - 12
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
Cūkas gaļa
Gaļas veids Daudzums
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks min.
Plecs, kakls,
šķiņķa gabals
1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Karbonādes
gabals, cūk‐
gaļas ribiņas
1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Gaļas rulete 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Cūkas stilbs
(iepriekš ap‐
vārīts)
750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120
Teļa gaļa
Gaļas veids Daudzums
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks min.
Teļa cepetis
1)
1 kg 1 210 - 220 90 - 120
Teļa locītava 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180
1)
izmantojiet slēgtu cepeša trauku
Jēra gaļa
Gaļas veids Daudzums
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks min.
Jēra kāja, jēra
cepetis
1 – 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Jēra mugura 1 – 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60
Medījums
Gaļas veids Daudzums
Plaukta pozī‐
cija
Temperatūra
°C
Laiks min.
Zaķa mugura,
zaķa stilbiņš
līdz 1 kg 1
220 - 240
1)
30 - 40
LATVIEŠU 21