User manual

Resultado da cozedura Causa possível Solução
O bolo não fica cozido
no tempo de cozedura
indicado.
A temperatura do forno
é demasiado baixa.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno ligeira-
mente superior.
10.3 Ventilado + resistência
circular
Cozer num nível do forno
Cozer em formas
Tipo de cozedura Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Bolo em coroa ou
brioche
2 150 - 160 50 - 70
Bolo da Madeira/
bolo de frutas
1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge
cake
3
150 - 160
1)
25 - 40
Base para tarte -
massa areada
2
170-180
1)
10 - 25
Base para tarte -
massa batida
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie (2 for-
mas de Ø 20 cm,
desfasadas diag-
onalmente)
2 - 3 160 60 - 90
1)
Pré-aqueça o forno
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Bolo com cober-
tura granulada
(seco)
3 150 - 160 20 - 40
Bolos de fruta
(massa levedada/
massa batida)
1)
3 150 35 - 55
Bolos de fruta
com massa area-
da
3 160 - 170 40 - 80
1)
Utilize um forma funda
PORTUGUÊS 47