User manual

10.8 Assar com Grelhador Ventilado
Carne de vaca
Tipo de car-
ne
Quantidade
Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
Tempo em
minutos
Rosbife ou
lombo: mal
passado
por cm de es-
pessura
1
190 - 200
1)
5 - 6
Rosbife ou
lombo: médio
por cm de es-
pessura
1 180 - 190 6 - 8
Rosbife ou
lombo: bem
passado
por cm de es-
pessura
1 170 - 180 8 - 10
1)
Pré-aqueça o forno
Lombo de porco
Tipo de carne Quantidade
Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
Tempo em
minutos
Pá, cachaço,
presunto
1 - 1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Costeleta, en-
trecosto
1 - 1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Rolo de carne 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Joelho de
porco (pré-co-
zinhado)
750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Vitela
Tipo de car-
ne
Quantidade Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
Tempo em
minutos
Vitela assada 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Mão de vitela 1,5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Borrego
Tipo de car-
ne
Quantidade Posição da
prateleira
Temperatura
em °C
Tempo em
minutos
Perna de bor-
rego, borrego
assado
1 - 1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Lombo de
borrego
1 - 1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
PORTUGUÊS 55