User manual

5. PŁYTA GRZEJNA – PRZYDATNE RADY I
WSKAZÓWKI
OSTRZEŻENIE!
Patrz rozdział „Informacje doty‐
czące bezpieczeństwa”.
5.1 Naczynia
• Dno naczyń powinno być moż‐
liwie jak najbardziej grube i
płaskie.
• Naczynia wykonane ze stali
emaliowanej lub z dnem alumi‐
niowym lub miedzianym mogą
pozostawiać przebarwienia na
powierzchni szkła ceramiczne‐
go.
5.2 Oszczędność energii
• W miarę możliwości należy za‐
wsze przykrywać naczynia po‐
krywką.
• Naczynie do gotowania należy
postawić na polu grzejnym
przed jego włączeniem.
• Wyłączyć pola grzejne na kilka
minut przed zakończeniem go‐
towania, aby wykorzystać ciep‐
ło resztkowe.
• Rozmiar dna naczynia powi‐
nien być dobrany do wielkości
pola grzejnego.
5.3 Przykłady zastosowań
Dane przedstawione w tabeli mają wy‐
łącznie orientacyjny charakter.
Moc
grza‐
nia
Zastosowanie: Czas Wskazówki
1
Podtrzymywanie ciepła ugoto‐
wanej potrawy
zależ‐
nie od
po‐
trzeb
Przykryć naczynie
1-2 Sos holenderski, roztapianie:
masła, czekolady, żelatyny
5–
25 min
Mieszać od czasu do czasu
1-2 Ścinanie: puszystych omletów,
jajek smażonych
10–
40 min
Gotować pod przykryciem
2-3 Gotowanie ryżu lub potraw
mlecznych, podgrzewanie goto‐
wych potraw
25–
50 min
Wlać przynajmniej dwukrot‐
nie więcej płynu niż ryżu;
potrawy mleczne mieszać
od czasu do czasu
3-4 Gotowanie na parze warzyw,
ryb, mięsa
20–
45 min
Dodać kilka łyżek płynu
4-5 Gotowanie ziemniaków na pa‐
rze
20–
60 min
Użyć maksymalnie 0,25 litra
wody na 750 g ziemniaków
4-5 Gotowanie większej ilości po‐
traw, dań duszonych i zup
60–
150 mi
n
Do 3 litrów wody + składniki
POLSKI 9