User manual

10.7 Pjekja
• Për pjekje përdorni tava furre
rezistuese ndaj nxehtësisë (referojuni
udhëzimeve të prodhuesit).
• Mund të piqni copa të mëdha mishi
direkt në tiganin e thellë (nëse ka) ose
në raftin me rrjetë mbi tiganin e thellë.
• Piqini mishrat pa dhjamë në tavën e
pjekjes me kapak. Kjo e mban mishin
me më shumë lëng.
• Të gjitha llojet e mishit që duhet të
marrin një faqe të thekur, ju mund t'i
skuqni në tavën e pjekjes së mishit pa
kapak.
• Ne ju këshillojmë që në këtë pajisje të
gatuani vetëm 1 kg ose më shumë
mish dhe peshk.
• Për të parandaluar djegien e lëngjeve
të mishit ose dhjamit në tigan, futni
edhe pak lëng brenda në tavën e
thellë.
• Nëse është e nevojshme, kthejeni
copën e mishit (pas 1/2 – 2/3 të kohës
së gatimit).
• Njomni pjesët e mëdha të mishit dhe
të shpezëve me lëngjet e tyre disa
herë gjatë pjekjes. Nëpërmjet kësaj
arrini një rezultat më të mirë në
skuqjeje.
• Ju mund ta çaktivizoni pajisjen rreth
10 minuta përpara përfundimit të
kohës së skuqjes dhe të përdorni
nxehtësinë e mbetur.
10.8 Pjekja me gatim tradicional
Mish lope
Ushqim Sasia Temperatura
(°C)
Koha (minuta) Pozicioni
i raftit
Pjekje në tenxhere 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1
Biftek lope ose fileto: i
gatuar pak
për cm trashësi
230 - 250
1)
6 - 8 1
Biftek lope ose fileto:
mesatare
për cm trashësi 220 - 230 8 - 10 1
Biftek lope ose fileto: i
gatuar mirë
për cm trashësi 200 - 220 10 - 12 1
1)
Nxehni furrën paraprakisht.
Mish derri
Ushqim Sasia Temperatura
(°C)
Koha (minuta) Pozicioni
i raftit
Shpatull, qafë, kofshë 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Bërxolla, brinjë 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1
Roletë mishi 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1
Këmbë derri (të ziera
paraprakisht)
750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1
Mish viçi
Ushqim Sasia Temperatura
(°C)
Koha (minuta) Pozicioni
i raftit
Mish viçi i pjekur
1)
1 kg 210 - 220 90 - 120 1
www.aeg.com22