User manual

Вид випічки Температура (°C) Час (хв.)
Бісквіти 180 – 190
10 - 20
1)
Випічка: Заварне тісто 180 – 190
30 - 40
1)
Випічка: Пісочне тісто 180 - 190
25 - 35
1)
Безе 80-100 120 - 150
1)
Попередньо прогрійте духову шафу.
10.4 Готування з конвекцією
Випікання на одному рівні духової шафи
Випікання у формах
Вид випічки Рівень полички Температура (°C) Час (у хв.)
Ромова баба або
бріош
2 150 - 160 50 - 70
Бісквіт «маде‐
ра» / фруктовий
кекс
1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge
cake
3
150 - 160
1)
25 - 40
Коржі з пісочного
тіста для торта
2
170-180
1)
10 - 25
Коржі для торта з
тіста на опарі
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie (2 фор‐
ми, Ø20 см, роз‐
ташовані по діа‐
гоналі)
2 - 3 160 60 - 90
1)
Попередньо прогрійте духову шафу
Випікання на деці – пироги, тістечка, хліб
Вид випічки Рівень полички Температура (°C) Час (у хв.)
Солодкий пиріг із
посипкою (сухий)
3 150 - 160 20 - 40
Фруктовий пиріг
(із дріжджового
тіста / тіста на
опарі)
1)
3 150 35 - 55
Відкритий фрук‐
товий пиріг із пі‐
сочного тіста
3 160 - 170 40 - 80
1)
Використовуйте глибоке деко
Українська 51