User manual

Plat
Type de plaque et
niveau d'enfourne-
ment
Temps
de pré-
chauffa-
ge (en
minutes)
Températu-
re
(°C)
Temps de
cuisson (en
minutes)
Brioche aux
pommes
(2 000 g)
plaque émaillée au
niveau 3
10 170 - 180 40 - 50
Tourte aux
pommes
(1 200 + 1 20
0 g)
2 plaques rondes alu-
minées (diamètre :
20 cm) aux niveaux 2
et 3
10 170 - 180 50 - 60
Petits gâ-
teaux (500 g)
plaque émaillée au
niveau 3
10 140 - 150 30 - 35
Petits gâ-
teaux (500 +
500 g)
plaques émaillées
aux niveaux 1 et 3
10 140 - 150 25 - 30
Petits gâ-
teaux (500 +
500 + 500 g)
plaques émaillées
aux niveaux 1, 2 et 4
10 150 - 160 25 - 30
Génoise allé-
gée (350 g)
1 plaque ronde alu-
minée (diamètre :
26 cm) au niveau 3
10 150 - 160 30 - 40
Gâteau cou-
ronne
(1 200 g)
plaque émaillée au
niveau 3
- 150 - 160
40 - 50
1)
Poulet, entier
(1 400 g)
grille au niveau 2,
plaque au niveau 1
- 170 - 190 50 - 60
Côtelettes de
porc (600 g)
grille au niveau 3,
plaque au niveau 1
- 180 - 200 30 - 40
Flan pâtissier
(800 g)
plaque émaillée au
niveau 2
15 230 - 250 10 - 15
Gâteau levé
fourré
(1 200 g)
plaque émaillée au
niveau 3
20 - 30 160 - 170 20 - 30
Pizza (1 000 +
1 000 g)
plaques émaillées
aux niveaux 1 et 3
- 180 - 200 50 - 60
Gâteau au
fromage
(2 600 g)
plaque émaillée au
niveau 2
- 150 - 170 60 - 70
Flan pâtissier
aux pommes
(1 900 g)
plaque émaillée au
niveau 3
15 180 - 200 30 - 40
Gâteau de
Noël
(2 400 g)
plaque émaillée au
niveau 3
10 150 - 170
50 - 60
2)
60
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