User manual

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min/kg) Rooster-
hoogte
Kalkoenborst 200 70 - 80 2 - 3
1)
Overig. Voor afbakken na roosteren onder de grill of met boven-/onderwarmte op 250°C. Vleesther-
mometer verwijderen voor het grillen.
10.10 Gratineren
Rundvlees
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd in minuten
per kg vlees
Rooster-
hoogte
Rump steak - braden 200 totaal 10 2 - 3
Rump steak - grillen 150 50 - 60 2 - 3
Biefstuk 160 90 - 120 1 - 2
Kalfsvlees
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min/kg) Rooster-
hoogte
Runderbiefstuk
1)
160 60 - 70 2 - 3
1)
Overig. Voor afbakken na roosteren onder de grill of met boven-/onderwarmte op 250°C. Vleesther-
mometer verwijderen voor het grillen.
Lamsvlees
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min/kg) Rooster-
hoogte
Been/schouder/rib 160 80 - 100 2
Varkensvlees
Gerecht Temperatuur
(°C)
Tijd (min/kg) Rooster-
hoogte
Geroosterd varkensvlees
1)
180 60 - 70 2 - 3
Varkensrug
1)
175 60 2 - 3
Nekfillets 160 90 - 120 2 - 3
Ham 150 60 - 100 1 - 2
1)
Overig. Voor afbakken na roosteren onder de grill of met boven-/onderwarmte op 250°C. Vleesther-
mometer verwijderen voor het grillen.
NEDERLANDS 31