User manual

Plat Température (°C) Durée (min /
kg)
Positions
des grilles
Filet mignon de porc
1)
200 60 3
Collets de porc 180 90 - 120 2 - 3
Jambon 160 60 - 100 1 - 2
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
Volaille
Plat Température (°C) Durée (min /
kg)
Positions
des grilles
Poulet, en morceaux 200 55 - 65 2 - 3
Canard
1)
160 55 - 65 2 - 3
Canard rôti lentement
1)
130 environ 5 heures
au total
2 - 3
Dinde rôtie, farcie 160 50 - 60 1 - 2
Blanc de dinde 200 70 - 80 2 - 3
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
10.10 Dorer
Viande de bœuf
Plat Température
(°C)
Durée en minu-
tes par kg de
viande
Positions
des grilles
Rumsteak - brunissement 200 10 au total 2 - 3
Rumsteak - rôtissage 150 50 - 60 2 - 3
Rôti de bœuf 160 90 - 120 1 - 2
Veau
Plat Température
(°C)
Durée (min /
kg)
Positions
des grilles
Filet de bœuf
1)
160 60 - 70 2 - 3
1)
Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et
supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
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