User manual

Lamm
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min. /
kg)
Ebene
Keule/Schulter/Rippchen 160 80 - 100 2
Schweinefleisch
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min. /
kg)
Ebene
Schweinebraten
1)
180 60 - 70 2 - 3
Schweinerippchen
1)
175 60 2 - 3
Nackenfilets 160 90 - 120 2 - 3
Schinken 150 60 - 100 1 - 2
1)
Sonstiges. Nach dem Braten kann das Fleisch unter dem Grill oder mit Ober-/Unterhitze bei 250°C
gebräunt werden. Wenn Sie den Kerntemperatursensor verwenden, muss dieser vor dem Grillen entfernt
werden.
Geflügel
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min. /
kg)
Ebene
Hähnchen 180 55 - 65 2 - 3
Ente
1)
150 55 - 65 2 - 3
Ente, langsam geröstet
1)
nicht geeignet insgesamt ca. 5
Stunden
2 - 3
Putenbraten, gefüllt 150 50 - 60 1 - 2
Putenbrust 175 70 - 80 2 - 3
1)
Sonstiges. Nach dem Braten kann das Fleisch unter dem Grill oder mit Ober-/Unterhitze bei 250°C
gebräunt werden. Wenn Sie den Kerntemperatursensor verwenden, muss dieser vor dem Grillen entfernt
werden.
10.11 KT Sensor-Tabelle
Rindfleisch
Speise Kerntemperatur (°C) Ebene
Roastbeef 55 - 65 2 - 3
Rumpsteak - bräunen 55 - 65 2 - 3
Rumpsteak - anbraten 55 - 65 2 - 3
Roastbeef 75 - 80 1 - 2
DEUTSCH 31