User manual

19
Küpsetamise temperatuuride ja aegade tabel
Küpsetiste tüüp Ülemine ja alumine kuumutus Kuuma õhu ringlus
Laualeib (jämeküpsetus)
Tume põrandaleib
Hele põrandaleib
Pätsid, vormileib
Jämedateralised pätsid
Rukkileib, kreekerid
3 200 12-15
3 225 8-12
1 190-200 35-40
1 175-200 50-60
2-3 200-225 10-15
2+5 170-190 12-15
2+5 190-200 10-14
1+4 175-185 40-45
1+4 160-185 50-75
2+5 170-190 15-20
Sai (nisust)
Saiad
Prantssaiad, põimikud
3 210-22 58-10
2 190-200 18-25
2+5 180-190 10-15
2 180-190 20-25
Tordid
Liivatordid
Napoleoni tordid
Vähese kreemiga tordid**
Suure kreemiga tordid**
3 200 12-15
3 225 5-8
1-2 175-190 35-45
1-2 150-175 50-60
2+5 175-190 10-15
Ei kasutata
2 165-180 35-45
1 150-160 50-60
Pirukad ja präänikud
Munasisaldusega pirukad
Besee
Präänikud
3 175-200 10-15
3 100 50-60
3 175 5-8
2+5 165-185 10-16
2+5 100 50-60
2+5 165 7-10
Sügavate vormide kasutamisel tuleb need paigutada soovitatavatest tasemetest kõige kõrgemale,
kuna nad on tavalistest ahjuplaatidest sügavamad.
** Tumedast metallist vormide puhul paigutage need ahjurestile 2. kõrgusele ja seadke
temperatuuriks
160-180
o
C.
Ahjutasemete lugemine algab altpoolt, s.t.: