User manual

44
Võimalikud talitlushäired
Enne tehniku kutsumist – praktilised nõuanded
Probleemid Lahendused
Nisuleib, saiakesed, erinevad küpsetised
tulevad madalad ja lamedad.
Liiga madal temperatuur. Küpsetis alguses
kerkib, kuid siis langeb alla. Tõstke temperatuuri.
Taignas on liiga vähe pärmi või soodat.
Leiva/saiataigen ei ole õigesti kerkinud. Sellise
tulemuseni viib taigna liiga pikk käärimine või
liiga pikk küpsetusaeg.
Juuretise temperatuur oli liiga kõrge. Värske
pärmi temperatuur peab olema 37
o
C, kuiva pärmi
puhul aga 45-50
o
C.
Nisuleib, saiakesed, erinevad küpsetised
tulevad kuivad.
Liiga madal temperatuur. Küpsetis seisis liiga
kaua ahjus. Tõstke temperatuuri ahjus.
Liiga vähe vedelikku, liiga palju jahu või ebasobiv
jahutüüp võivad viia kuiva küpsetiseni. Ärge
valage pakist kogu jahu korraga välja, sest
vajalik jahukogus võib sõltuvalt küpsetisest
erinev olla.
Küpsetised või toidud tulevad heledad ja
pruunistumata.
Liiga madal temperatuur.
Küpsetis või toit saab juba enne pruunistumise algust
valmis.
Tõstke temperatuuri.
Ahjuplaat asub ahjus liiga madalal, seetõttu ei saanud
küpsetis/toit ülemiselt küttekehalt piisavalt kuumust.
Tõstke ahjuplaat kõrgemale tasemele.
Olete asetanud toiduaine alumiiniumvormiga restile.
Asetage toiduaine ahjuplaadile.
Küpsetise või toidu alumine kiht läheb kõrbema.
Ahju liiga kõrge temperatuuri korral muutub
küpsetis/toit juba enne valmissaamist tumedaks.
Ahjuplaat asub ahjus liiga madalal. Tõstke ahjuplaat
kõrgemale tasemele.
Küpsetis asetati ahju enne vajaliku temperatuuri
saavutamist. Ahju soojenemise käigus eraldus
alumiselt küttekehalt liiga palju soojust. Enne
küpsetise ahju panemist peab ahi umbes 20 minutit
soojenema.