User manual

22
Med traditionell ugn får hela ytan
en jämn färg.
Med varmluft blir bakning/
matlagning mer rationell, men
färgen blir ojämnare. För att
resultatet ska bli så bra som möjligt
ska du placera bakverket/maträtten
så att luftströmmen inte spärras,
dvs att du placerar bullar och
liknande i jämna rader. Pain riche,
brödstänger, sockerkaka etc ska
placeras med ändarna mot
bakväggen och ugnsluckan.
Varmluft är inte så lämpligt till
bakverk med högt sockerinnehåll
som ska ha hög temperatur under
kort tid. Därför blir småkakor bäst i
traditionell ugn.
I varmluft kan du tillaga olika
rätter samtidigt, t.ex. förrätt,
huvudrätt och dessert. Du ska bara
se till att välja rätter som ska
tillagas i samma temperatur.
Intervallgrill är lämplig till
gratänger och andra rätter som ska
ha en gyllenbrun yta, t.ex.
potatisgratäng, ugnsstekt potatis
etc. Intervallgrillen är inte lämplig
för bakning.