COMPETENCE 5073 V Ï çëåêôñéêüò öïýñíïò øçóßìáôïò Ïäçãßåò ×ñÞóçò
ÁãáðçôÞ ðåëÜôéóóá, áãáðçôÝ ðåëÜôç, ðáñáêáëïýìå äéáâÜóôå ðñïóåêôéêÝò áõôÝò ôéò Ïäçãßåò ×ñÞóçò. Äþóôå éäéáßôåñç ðñïóï÷Þ óôçí åíüôçôá "ÁóöÜëåéá" óôéò ðñþôåò óåëßäåò. ÖõëÜîôå áõôÝò ôéò Ïäçãßåò ×ñÞóçò ãéá íá áíáôñÝîåôå óå áõôÝò åÜí ÷ñåéáóôåß áñãüôåñá. Ðáñáäþóôå ôéò Ïäçãßåò ×ñÞóçò óôïí ðéèáíü åðüìåíï êÜôï÷ï ôçò óõóêåõÞò.
Ðßíáêáò ðåñéå÷ïìÝíùí ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 'Aðïäåßîåéòáóöáëåßáò' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Áðüññéøç . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ÄéÜôáîç óõóêåõÞò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ðåäßï ÷åéñéóìïý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Êáèáñéóìüò êáé Öñïíôßäá . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ÅîùôåñéêÞ ðëåõñÜ óõóêåõÞò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Åóùôåñéêüò ÷þñïò ôïõ öïýñíïõ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ðñüóèåôïò åîïðëéóìüò . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ÂáãïíÝôï öïýñíïõ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ 1 'Aðïäåßîåéòáóöáëåßáò' Ç ôïðïèÝôçóç êáé ç óýíäåóç ôçò íÝáò óõóêåõÞò åðéôñÝðåôáé íá ðñáãìáôïðïéçèåß ìüíïí áðü Ýíáí åîåéäéêåõìÝíï ôå÷íßôç. Ðáñáêáëïýìå äþóôå ðñïóï÷Þ óå áõôÞ ôçí õðüäåéîç, äéáöïñåôéêÜ óå ðåñßðôùóç âëÜâçò áêõñþíåôáé ç åããýçóç. Ç áóöÜëåéá ôùí óõóêåõþí AEG åßíáé óýìöùíç ðñïò ôïõò áíáãíùñéóìÝíïõò ôå÷íéêïýò êáíïíéóìïýò êáé ôï íüìï ðåñß áóöáëåßáò óõóêåõþí.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ • ÅÜí ÷ñçóéìïðïéåßôå áëêïïëïý÷á óõóôáôéêÜ óôï öïýñíï åíäÝ÷åôáé íá äçìéïõñãçèåß Ýíá åýöëåêôï ìßãìá áÝñá-áëêïüë. Óå áõôÞ ôçí ðåñßðôùóç áíïßîôå ôçí ðüñôá ìå éäéáßôåñç ðñïóï÷Þ. Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå êïíôÜ óôï öïýñíï áíïéêôÞ öëüãá, óðßèá Þ Üëëåò ðçãÝò ðõñÜêôùóçò. Ðñïôåßíïõìå íá áöÞóåôå ôï öáãçôü íá êñõþóåé ãéá 10-15 ëåðôÜ èÝôïíôáò ôï öïýñíï åêôüò ëåéôïõñãßáò êáé êñáôþíôáò êëåéóôÞ ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ • Ìçí áöÞíåôå æåóôÜ ìáãåéñéêÜ óêåýç åðÜíù óôï ðëáßóéï ôùí ìáãåéñéêþí óêåõþí êáé ìçí êáëýðôåôå ôéò åóôßåò ìå ðñïóôáôåõôéêÞ ìåìâñÜíç. • Ìçí áöÞíåôå ìáãåéñéêÜ óêåýç Þ Üëëá áíôéêåßìåíá åðÜíù óôçí åîáãùãÞ áôìþí óôï ðëáßóéï ôùí ìáãåéñéêþí åóôéþí. • Ìçí ôïðïèåôåßôå áëïõìéíü÷áñôï Þ ðëáóôéêÜ äï÷åßá åðÜíù óôç èåñìÞ ìáãåéñéêÞ åóôßá êáé ìçí ðñïåôïéìÜæåôå ôñüöéìá óå áëïõìéíü÷áñôï Þ ðëáóôéêÜ äï÷åßá åðÜíù óôç èåñìÞ ìáãåéñéêÞ åóôßá.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ 2 Áðüññéøç Áðüññéøç õëéêïý óõóêåõáóßáò ¼ëá ôá ÷ñçóéìïðïéïýìåíá õëéêÜ åßíáé ðëÞñùò áíáêõêëþóéìá êáé ìðïñïýí íá åðáíá÷ñçóéìïðïéçèïýí. Ôá óõíèåôéêÜ õëéêÜ Ý÷ïõí óçìáíèåß ùò åîÞò: • >PE< ãéá ðïëõáéèõëÝíéï ð.÷. ãéá ôçí åîùôåñéêÞ óõóêåõáóßá êáé ôéò óáêïýëåò óôï åóùôåñéêü. • >PS< ãéá ôï áöñþäåò ðïëõóôõñüëéï, ð.÷. óôá óöïõããÜñéá óõóêåõáóßáò, ïõóéáóôéêÜ äåí ðåñéÝ÷ïíôáé ÷ëùñïöèïñÜíèñáêåò. Ôá ÷áñôüíéá óõóêåõáóßáò ðáñáóêåõÜæïíôáé áðü áíáêõêëþóéìï ÷áñôß óå ðïóïóôü 80%.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÄéÜôáîç óõóêåõÞò Ðåäßï ÷åéñéóìïý Ëåéôïõñãßåò öïýñíïõ Ðåñéóôñïöéêüò äéáêüðôçò ãéá ôçí åðéëïãÞ ôçò åðéèõìçôÞò ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ. ÅðéëïãÞ èåñìïêñáóßáò Ðåñéóôñïöéêüò äéáêüðôçò ãéá ôçí åðéëïãÞ ôçò åðéèõìçôÞò èåñìïêñáóßáò ôïõ öïýñíïõ. Ëõ÷íßá åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò Ç ëõ÷íßá åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò áíÜâåé üóï ï öïýñíïò Þ ïé åóôßåò âñßóêïíôáé óå ëåéôïõñãßá. Ëõ÷íßá åëÝã÷ïõ èåñìïêñáóßáò Ç ëõ÷íßá åëÝã÷ïõ èåñìïêñáóßáò áíÜâåé, üóï ï öïýñíïò èåñìáßíåôáé êáé óâÞíåé üôáí åðéôåõ÷èåß ç åðéëåãìÝíç èåñìïêñáóßá.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Åîïðëéóìüò Åóôßáò ìáãåéñÝìáôïò ¸îïäïò áôìþí øçóßìáôïò Ïé áôìïß ôïõ öïýñíïõ áðïìáêñýíïíôáé ðñïò ôá åðÜíù, áðü ôï êáíÜëé ðïõ âñßóêåôáé áêñéâþò ðßóù áðü ôéò åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò ðñïò ôïí áðïññïöçôÞñá. ÅðéöÜíåéá ìáãåéñÝìáôïò ìïíÞò åóôßáò Ç èÝóç óå ëåéôïõñãßá êáé ç ñýèìéóç ðñáãìáôïðïéåßôáé áðü ôïõò áíôßóôïé÷ïõò äéáêüðôåò óôïí ðßíáêá ÷åéñéóôçñßùí.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Åîïðëéóìüò Öïýñíïõ Øçóßìáôïò ÅðéöÜíåéåò ÷ñÞóçò Óôéò äýï ðëåõñÝò ôïõ öïýñíïõ øçóßìáôïò õðÜñ÷ïõí ó÷Üñåò óôåñÝùóçò ìå 6 åðßðåäá ÷ñÞóçò ãéá ôçí ôïðïèÝôçóç ôïõ åîïðëéóìïý. Óôá äýï åðßðåäá âñßóêïíôáé åðéðëÝïí äýï óõñüìåíåò ñÜãåò ãéá ôçí åõêïëüôåñç ëÞøç ôïõ öáãçôïý. Ðáñáêáëïýìå ðñïóÝîôå, ç áñßèìçóç ôùí åðéðÝäùí ãßíåôáé áðü åðÜíù ðñïò ôá êÜôù. ÁóöÜëåéá áíáôñïðÞò ¼ëåò ïé ëáìáñßíåò äéáèÝôïõí ìßá áóöÜëåéá áíáôñïðÞò ðïõ åìðïäßæåé ôçí ðëÞñç åîáãùãÞ ôïõò áðü ôéò ó÷Üñåò óôåñÝùóçò.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðñïáéñåôéêüò åîïðëéóìüò öïýñíïõ Ôá åîÞò åîáñôÞìáôá ðåñéëáìâÜíïíôáé óôï ðëáßóéï ðáñÜäïóçò: Ëáìáñßíá øçóßìáôïò Ãéá ãëõêÜ êáé ìðéóêüôá Ó÷Üñá ðïëëáðëÞò ÷ñÞóçò Ãéá ìáãåéñéêÜ óêåýç, öüñìåò êÝéê, ØçôÜ êáé öáãçôÜ óôï ãêñéë Ëáìáñßíá ëßðïõò ãéá øçôÜ Þ ãéá ôç óõãêñÜôçóç ëßðïõò êáé ëáäéþí ÓõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí ÊÜôù áðü ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ âñßóêåôáé Ýíá óõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí. Ôï óõñôÜñé åîõðçñåôåß óôçí áðïèÞêåõóç ôùí ìáãåéñéêþí óêåõþí êáé ôïõ åîïðëéóìïý.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ëåéôïõñãßåò öïýñíïõ Ãéá ôï öïýñíï Óáò ðñïóöÝñïíôáé ïé åîÞò ëåéôïõñãßåò: L Öùôéóìüò öïýñíïõ Ìå áõôÞ ôç ëåéôïõñãßá ìðïñåßôå íá öùôßóåôå ôïí åóùôåñéêü ÷þñï ôïõ öïýñíïõ, ð.÷. óôïí êáèáñéóìü. Êáìßá áíôßóôáóç èÝñìáíóçò äåí âñßóêåôáé óå ëåéôïõñãßá. R Ôá÷åßá èÝñìáíóç Ìå ôçí ðñüóèåôç ëåéôïõñãßá ôçò ôá÷åßáò èÝñìáíóçò ìðïñåßôå íá ðñïèåñìÜíåôå ôïí Üäåéo öïýñíï ãéá ôéò ðñïáíáöåñüìåíåò ëåéôïõñãßåò óå óýíôïìï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ I ¸íôïíï øÞóéìï Ôï Ýíôïíï øÞóéìï åíäåßêíõôáé ãéá ôï ãêñéë Þ ôï øÞóéìï ìåãáëýôåñùí ôåìá÷ßùí êñÝáôïò Þ ðïõëåñéêþí óå Ýíá åðßðåäï. Ç ëåéôïõñãßá åßíáé åðßóçò êáôÜëëçëç ãéá ãêñáôéíÝ êáé óïõöëÝ. Ç áíôßóôáóç èÝñìáíóçò êáé ï áíåìéóôÞñáò ëåéôïõñãïýí ôáõôü÷ñïíá. F Ãêñéë Ôï ãêñéë åßíáé éäáíéêü ãéá ôï ìáãåßñåìá Þ ôï øÞóéìï "åðßðåäùí" ôñïößìùí üðùò ð.÷. ôá Steaks, ôá óíßôóåë, ôï øÜñé Þ ôï ôïóô. Ç èåñìüôçôá ðñïÝñ÷åôáé áðü ôéò áíôéóôÜóåéò ôïõ ãêñéë óôçí åðÜíù ðëåõñÜ ôïõ öïýñíïõ.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðñþôïò êáèáñéóìüò Åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò 0 Óêïõðßóôå ìå Ýíá âñåãìÝíï ðáíß ôéò êåñáìéêÝò åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò êáé óôç óõíÝ÷åéá óôåãíþóôå êáëÜ ãéá íá áðïìáêñýíåôå üëá ôá ðéèáíÜ ß÷íç áðü ôç ìåôáöïñÜ êáé ôç óõóêåõáóßá. Öïýñíïò Ðñéí ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ôï öïýñíï ãéá ðñþôç öïñÜ, èá ðñÝðåé íá ôïí êáèáñßóåôå êáëÜ. Ãéá ôïí åõêïëüôåñï êáèáñéóìü ìðïñåßôå íá èÝóåôå óå ëåéôïõñãßá ôï öùôéóìü ôïõ öïýñíïõ. 0 1. ÖÝñôå ôï äéáêüðôç ëåéôïõñãßáò ôïõ öïýñíïõ óôç èÝóç Öùôéóìüò Öïýñíïõ L. 2.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ×åéñéóìüò ôùí åóôéþí ìáãåéñÝìáôïò 3 ÊáôÜ ôçí åíåñãïðïßçóç ìßáò åðéöÜíåéáò ìáãåéñÝìáôïò åíäÝ÷åôáé íá áêïõóôåß Ýíáò óýíôïìïò âüìâïò. Áõôü óõìâáßíåé óå üëåò ôéò êåñáìéêÝò åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò êáé äåí ðåñéïñßæåé ôç ëåéôïõñãßá Þ ôç äéÜñêåéá æùÞò ôçò óõóêåõÞò. Âáèìßäåò øçóßìáôïò • Ìðïñåßôå íá ñõèìßóåôå ôéò âáèìßäåò øçóßìáôïò áðü ôï 1-9 Ýùò ôï 14 (óõìðåñéëáìâáíïìÝíùí êáé ôùí åíäéÜìåóùí èÝóåùí). • Ìðïñåßôå íá åðéëÝîåôå åíäéÜìåóåò èÝóåéò ãéá ôéò âáèìßäåò 2 Ýùò 7.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ìáãåéñåýïíôáò ìå ôçí åóôßá ìáãåéñÝìáôïò 1. Ãéá ôï âñÜóéìï/øÞóéìï åðéëÝîôå ìßá ìåãÜëç éó÷ý. 2. Ìüëéò áñ÷ßóåé íá äçìéïõñãåßôáé áôìüò, Þ áíôßóôïé÷á æåóôáèåß ôï ëÜäé, åðéëÝîôå ìßá ìéêñüôåñç óêÜëá ãéá íá óõíå÷ßóåôå ôï ìáãåßñåìá. 3. Ãéá íá ôåñìáôßóåôå ôç äéáäéêáóßá ìáãåéñÝìáôïò ãõñßóôå ðÜëé ôï äéáêüðôç óôç èÝóç ìçäÝí. 2 ÓâÞóôå ôçí åóôßá ìáãåéñÝìáôïò 5-10 ëåðôÜ ðåñßðïõ ðñéí ôåëåéþóåé ôï ìáãåßñåìá, ãéá íá åêìåôáëëåõôåßôå ôï õðüëïéðï èåñìüôçôáò. ¸ôóé èá åîïéêïíïìÞóåôå çëåêôñéêÞ åíÝñãåéá.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Åíåñãïðïßçóç æþíçò ìáãåéñÝìáôïò äéðëïý êõêëþìáôïò / æþíçò øçóßìáôïò 1 Ï äéáêüðôçò ãéá ôç æþíç ìáãåéñÝìáôïò äéðëïý êõêëþìáôïò Þ ãéá ôç æþíç øçóßìáôïò åíåñãïðïéåßôáé ìå ðåñéóôñïöÞ ðñïò ôá äåîéÜ êáé äåí åðéôñÝðåôáé íá ðåñéóôñáöåß ðÝñá áðü ôçí áíôßóôáóç ôåñìáôéóìïý! 1. ÐåñéóôñÝøôå ôï äéáêüðôç ôçò æþíçò ìáãåéñÝìáôïò äéðëïý êõêëþìáôïò Þ ôçò æþíçò øçóßìáôïò ðñïò ôá äåîéÜ.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ×åéñéóìüò ôïõ öïýñíïõ ÔïðïèÝôçóç ó÷Üñáò êáé ëáìáñßíáò Ç ó÷Üñá åßíáé åîïðëéóìÝíç ìå äýï ñÜãåò ïäÞãçóçò äåîéÜ êáé áñéóôåñÜ êáé äýï ðåßñïõò ïäÞãçóçò ïé ïðïßïé èá ðñÝðåé íá åßíáé óôñáììÝíïé ðÜíôïôå ðñïò ôá êÜôù. 0 0 0 ÔïðïèÝôçóç ó÷Üñáò ÔïðïèåôÞóôå ôç ó÷Üñá Ýôóé, þóôå êáé ïé äýï ñÜãåò ïäÞãçóçò íá äåß÷íïõí ðñïò ôá êÜôù. ÔïðïèåôÞóôå ôç ó÷Üñá óôéò ñÜãåò åîáãùãÞò Ýôóé þóôå ïé äýï ïðÝò íá ðéÜíïõí óôéò âßäåò óôåñÝùóçò ôùí ñáãþí.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Åíåñãïðïßçóç êáé áðåíåñãïðïßçóç ôïõ öïýñíïõ 0 1. ÐåñéóôñÝöïíôáò ôï äéáêüðôç "Ëåéôïõñãßåò öïýñíïõ øçóßìáôïò" åðéëÝîôå ôç ëåéôïõñãßá ðïõ èÝëåôå. 2. ÐåñéóôñÝöïíôáò ôï äéáêüðôç "ÅðéëïãÞ Èåñìïêñáóßáò" åðéëÝîôå ôç èåñìïêñáóßá ðïõ èÝëåôå. Ç ëõ÷íßá åëÝã÷ïõ ëåéôïõñãßáò áíÜâåé üóï ï öïýñíïò Þ ïé åóôßåò âñßóêïíôáé óå ëåéôïõñãßá. Ç ëõ÷íßá åëÝã÷ïõ èåñìïêñáóßáò áíÜâåé, üóï ï öïýñíïò èåñìáßíåôáé êáé óâÞíåé üôáí åðéôåõ÷èåß ç åðéëåãìÝíç èåñìïêñáóßá. 3.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÅöáñìïãÝò, ðßíáêåò êáé óõìâïõëÝò ÌáãåéñéêÜ óêåýç ¼óï êáëýôåñç åßíáé ç êáôóáñüëá, ôüóï êáëýôåñï èá åßíáé ôï áðïôÝëåóìá ôïõ ìáãåéñÝìáôïò. • Èá áíáãíùñßóåôå ôï êáëü ìáãåéñéêü óêåýïò áðü ôïí ðÜôï. Ï ðÜôïò èá ðñÝðåé íá åßíáé üóï ôï äõíáôüí åðßðåäïò êáé ìå áíÜëïãï ðÜ÷ïò. • Ôá ìáãåéñéêÜ óêåýç ìå ÷Üëêéíï Þ áëïõìéíÝíéï ðÜôï ìðïñïýí íá áöÞóïõí ìåôáëëéêÜ ß÷íç åðÜíù óôçí êåñáìéêÞ åðéöÜíåéá, ôá ïðïßá äåí ìðïñïýí áñãüôåñá íá áöáéñåèïýí Þ áöáéñïýíôáé ìå ìåãÜëç äõóêïëßá.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ • Ç åóôßá ìáãåéñÝìáôïò êáé ï ðÜôïò ôïõ ìáãåéñéêïý óêåýïõò èá ðñÝðåé íá Ý÷ïõí ôï ßäéï ìÝãåèïò. ÊáôÜ ôçí áãïñÜ ìáãåéñéêþí óêåõþí äþóôå ðñïóï÷Þ óôç äéÜìåôñï ôïõ ðÜôïõ. ÓõíÞèùò ïé êáôáóêåõáóôÝò ôùí óêåõþí áíáöÝñïõí ôçí åðÜíù äéÜìåôñï ôïõ ìáãåéñéêïý óêåýïõò. • Ìå ôç ÷ñÞóç ìßáò ÷ýôñáò ôá÷ýôçôáò ï ÷ñüíïò ìáãåéñÝìáôïò ìåéþíåôáé Ýùò êáé 50%.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ìáãåßñåìá Ïé áíáöåñüìåíåò ôéìÝò óôïí ðßíáêá ðïõ áêïëïõèåß åßíáé åíäåéêôéêÝò. Ç èÝóç ôïõ äéáêüðôç ãéá ôéò äéÜöïñåò äéáäéêáóßåò ìáãåéñÝìáôïò åîáñôÜôáé áðü ôçí ðïéüôçôá ôùí ìáãåéñéêþí óêåõþí êáé áðü ôçí ðïóüôçôá êáé ôï åßäïò ôùí ôñïößìùí.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ 3 Ðñïôåßíïõìå, êáôÜ ôï âñÜóéìï Þ ôï ôçãÜíéóìá, íá èÝóåôå áñ÷éêÜ ôï äéáêüðôç óôç èÝóç "9" êáé óôç óõíÝ÷åéá íá ïëïêëçñþóåôå ôçí ðáñáóêåõÞ ôùí ôñïößìùí ìå ìåãáëýôåñï ÷ñüíï øçóßìáôïò èÝôïíôáò ôï äéáêüðôç óôçí êáôÜëëçëç èÝóç. ØÞóéìï Ãéá ôï øÞóéìï ìðïñåßôå íá ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ôéò ëåéôïõñãßåò öïýñíïõ Ìïíüò Æåóôüò ÁÝñáò S, Ðïëëáðëüò Æåóôüò ÁÝñáò U Þ ÅðÜíù/ ÊÜôù ÈÝñìáíóç O.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ • Ìå ôïí Ðïëëáðëü Æåóôü ÁÝñá U ìðïñåßôå íá øÞóåôå ôáõôü÷ñïíá ìå Ýùò êáé 3 ëáìáñßíåò Þ ôáøéÜ: 1 ëáìáñßíá: ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò 3 1 öüñìá øçóßìáôïò: ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò 5 2 ëáìáñßíåò øçóßìáôïò: ÅðéöÜíåéåò ÷ñÞóçò 2 êáé 5 3 ëáìáñßíåò øçóßìáôïò: ÅðéöÜíåéåò ÷ñÞóçò 1, 3 êáé 5 25
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÃåíéêÝò õðïäåßîåéò • Ðáñáêáëïýìå ðñïóÝîôå, ç áñßèìçóç ôùí åðéðÝäùí ãßíåôáé áðü åðÜíù ðñïò ôá êÜôù. • ÔïðïèåôÞóôå ôç ëáìáñßíá øçóßìáôïò ìå ôç ëïîÞ ðëåõñÜ íá äåß÷íåé ðñïò ôá åìðñüò! • Óðñþîôå ôç ëáìáñßíá ìÝ÷ñé ôçí ðßóù ðëåõñÜ ôïõ öïýñíïõ. • Ôïðïèåôåßôå ôá êÝéê óå öüñìåò ðÜíôïôå óôï êÝíôñï ôçò ó÷Üñáò. Ìå ôï Ìïíü Æåóôü ÁÝñá S Þ ôçí ÅðÜíù/ÊÜôù ÈÝñìáíóç O ìðïñåßôå íá øÞóåôå ôáõôü÷ñïíá ìå äýï öüñìåò. Óå áõôÞ ôç ðåñßðôùóç ôïðïèåôÞóôå ôéò öüñìåò ôç ìßá äßðëá áðü ôçí Üëëç.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðßíáêáò ØÞóéìï ØÞóéìï óå Ýíá åðßðåäï ÷ñÞóçò Ôýðïò ãëõêïý Ìïíüò Æåóôüò ÁÝñáò S ÅðÜíù/ÊÜôù èÝñìáíóç O ×ñüíïò ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C êáé ãéá ôéò äýï ëåéôïõñãßåò ¿ñåò: ËåðôÜ ÊÝéê Þ ãëõêü óå öüñìá 5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10 ÊÝéê óïêïëÜôáò/ Âáóéëéêü êÝéê 5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30 ÔÜñôá ìðéóêüôïõ 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40 ÐÜôïò ôïýñôáò ìáëáêÞ æýìç 3. 170-180 5.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ôýðïò ãëõêïý Ìïíüò Æåóôüò ÁÝñáò S ÅðÜíù/ÊÜôù èÝñìáíóç O ×ñüíïò ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C êáé ãéá ôéò äýï ëåéôïõñãßåò ¿ñåò: ËåðôÜ Ãëõêü öñïýôùí (óå æýìç/ðñïæýìé)2 3. 150-170 3. 170-190 0:25-0:50 ÊÝéê öñïýôùí ìå ìáëáêÞ æýìç1 3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20 Ãëõêü ôáøéïý ìå ìáëáêÞ åðßóôñùóç (ð.÷. óáíôéãß, Ýäåóìá, ãëõêü ìå êñÝìá) 3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20 Ðßôóá (ìå ðëïýóéá õëéêÜ)2 5. 180-200 5.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ØÞóéìï óå ðåñéóóüôåñá åðßðåäá ÷ñÞóçò Ðïëëáðëüò Æåóôüò ÁÝñáò U Ôýðïò ãëõêïý ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C ×ñüíïò ¿ñåò: ËåðôÜ 2 åðßðåäá 3 åðßðåäá ÅêëÝñ/ ÊïñíÝ 2ï êáé. 5. - 170-180 0:35-0:60 ÊÝéê, îçñü 2ï êáé. 5. - 140-160 0:30-0:60 Ðßôóá 2ï êáé. 5. - 170-190 0:40-0:70 Ìðéóêüôá áðü áëìõñÞ æýìç 2ï êáé. 5. 1ï, 3ï êáé. 5. 150-160 0:15-0:35 Ìðéóêüôá 2ï êáé. 5. 1ï, 3ï êáé. 5. 140-150 0:20-0:60 Ìðéóêüôá óêëçñÞò æýìçò 2ï êáé. 5. 1ï, 3ï êáé. 5.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÓõìâïõëÝò ãéá ôï øÞóéìï ÓõìâïõëÞ ÔñõðÞóôå ìå ìßá ïäïíôïãëõößäá ôï ãëõêü óôï øçëüôåñü ôïõ óçìåßï. ÅÜí ç æýìç äåí êïëëÜåé ¸ôóé èá äéáðéóôþóåôå åÜí ôï ðëÝïí óôçí ïäïíôïãëõößäá, ìðïñåßôå íá óâÞóåôå ôï ãëõêü óáò Ý÷åé øçèåß öïýñíï êáé íá åêìåôáëëåõôåßôå ôï õðüëïéðï èåñìüôçôáò. Ôï êÝéê ôñßâåôáé (åßíáé ðïëý îåñü, äåí Ý÷åé øçèåß êáëÜ, íùðÜ óçìåßá) ÅëÝãîôå ôç óõíôáãÞ óáò.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðßíáêáò ÓïõöëÝ êáé ØçôÜ óôï öïýñíï ÅðÜíù/ÊÜôù èÝñìáíóç O ¸íôïíï øÞóéìï I ×ñüíïò ÅðéöÜíåéá ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò Èåñìïêñáóßá ÷ñÞóçò Èåñìïêñáóßá· áðü áðü °C °C åðÜíù åðÜíù ¿ñåò: ËåðôÜ ÓïõöëÝ ìå æõìáñéêÜ 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00 ËáæÜíéá 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40 ÓïõöëÝ ëá÷áíéêþí 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30 ÌðáãêÝôåò ìå ôõñß 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30 ÃëõêÜ óôï öïýñíï 4. 200-220 - - 0:40-0:60 ØÜñé óôï öïýñíï 3. 210-220 3.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ØÞóéìï Ãéá ôï øÞóéìï åðéëÝîôå ôç ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ¸íôïíï ØÞóéìï I Þ ÅðÜíù/ÊÜôù ÈÝñìáíóç O. Óêåýç øçóßìáôïò • ÊáôÜëëçëá ãéá ôï øÞóéìï åßíáé üëá ôá ðõñßìá÷á óêåýç. • Óôá óêåýç ðïõ äéáèÝôïõí ðëáóôéêÝò ÷åéñïëáâÝò, áõôÝò èá ðñÝðåé íá åßíáé áíèåêôéêÝò óôéò ìåãÜëåò èåñìïêñáóßåò. • Ìðïñåßôå íá ôïðïèåôÞóôå ôá ìåãáëýôåñá øçôÜ áðåõèåßáò åðÜíù óôç ëáìáñßíá ãåíéêÞò ÷ñÞóçò Þ åðÜíù óôç ó÷Üñá (ð.÷. ãáëïðïýëá, ÷Þíá, 3-4 êïôüðïõëá, 3-4 ÷ïéñéíÜ êïììÜôéá).
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ • Ãéá íá áðïöýãåôå ôï êÜøéìï áðü ôï ëßðïò Þ áðü ôá õãñÜ ôïõ êñÝáôïò ðñïôåßíïõìå íá ðñïóèÝóåôå ëßãï íåñü óôï ìáãåéñéêü óêåýïò. • Ãõñßóôå ôï øçôü áöïý ðåñÜóïõí ôá 2/3 ôïõ óõíïëéêïý ÷ñüíïõ øçóßìáôïò. 2 ÓâÞóôå ôï öïýñíï 10 ëåðôÜ ðåñßðïõ ðñéí ôåëåéþóåé ï ÷ñüíïò øçóßìáôïò ãéá íá åêìåôáëëåõôåßôå ôï õðüëïéðï èåñìüôçôáò.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðßíáêáò ØÞóéìï Ôýðïò êñÝáôïò Ðïóüôçôá ÅðÜíù/ÊÜôù èÝñìáíóç O ÂÜñïò ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C 1-1,5 kg 4. 200-250 ¸íôïíï øÞóéìï I ×ñüíïò ÅðéöÜíåéá Èåñìï÷ñÞóçò êñáóßá áðü °C åðÜíù ¿ñá: ËåðôÜ Âïäéíü êñÝáò Øçôü - - Roastbeef Þ öéëÝôï 2:00-2:30 ãéá êÜèå cm ýøïò - ìÝóá êüêêéíï ãéá êÜèå cm ýøïò 4. 2502701 4. 190200 0:05-0:06 - ìÝóá ñïæ ãéá êÜèå cm ýøïò 4. 2502701 4. 180190 0:06-0:08 - êáëïøçìÝíï ãéá êÜèå cm ýøïò 4. 2102501 4.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ôýðïò êñÝáôïò Ðïóüôçôá ÅðÜíù/ÊÜôù èÝñìáíóç O ¸íôïíï øÞóéìï I ×ñüíïò ÅðéöÜíåéá Èåñìï÷ñÞóçò êñáóßá áðü °C åðÜíù ¿ñá: ËåðôÜ ÂÜñïò ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C Áñíßóéï ìðïýôé, áñíß øçôü 1-1,5 kg 4. 210-220 4. 150170 1:15-2:00 Áñíßóéá óðÜëá 1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160180 1:00-1:30 Ëáãüò, ìðïýôéá ëáãïý Ýùò 1 kg 3. 2202501 3. 160170 0:25-0:40 ÐëÜôç åëáöéïý/ æáñêáäéïý 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160170 1:00-1:30 Ìðïýôé åëáöéïý/ æáñêáäéïý 1,5-2 kg 4.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ôýðïò êñÝáôïò Ðïóüôçôá ÅðÜíù/ÊÜôù èÝñìáíóç O ÂÜñïò ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò áðü åðÜíù Èåñìïêñáóßá °C 1-1,5 kg 4. 210-220 ¸íôïíï øÞóéìï I ×ñüíïò ÅðéöÜíåéá Èåñìï÷ñÞóçò êñáóßá áðü °C åðÜíù ¿ñá: ËåðôÜ ØÜñé (øçôü) Ïëüêëçñá øÜñéá 4. 160170 0:45-1:15 1)ÐñïèåñìÜíåôå ôï öïýñíï. Ôá óôïé÷åßá ìå Ýíôïíç ãñáöÞ ðáñïõóéÜæïõí ôçí åõíïúêüôåñç ëåéôïõñãßá öïýñíïõ ãéá ôï óõãêåêñéìÝíï öáãçôü.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ØÞóéìï óôç ó÷Üñá Ãéá ôï ãêñéë ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôç ëåéôïõñãßá öïýñíïõ F ìå èåñìïêñáóßá 275 °C . 1 Ðñïóï÷Þ: Ãéá ôéò ëåéôïõñãßåò ãêñéë ðñïèåñìÜíåôå ðÜíôïôå ôïí Üäåéï öïýñíï ãéá 5 ëåðôÜ ; Óêåýç ãéá ôï ãêñéë • Ãéá ôï ãêñéë ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôáõôü÷ñïíá ôç ëáìáñßíá ãåíéêÞò ÷ñÞóçò ìáæß ìå ôç ó÷Üñá. ÅðéöÜíåéåò ÷ñÞóçò • Ãéá ôï øÞóéìï ôñïößìùí óôç ó÷Üñá ÷ñçóéìïðïéÞóôå êõñßùò ôçí 2ç áðü åðÜíù åðéöÜíåéá ÷ñÞóçò.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÎåðÜãùìá Ãéá ôï îåðÜãùìá ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôç ëåéôïõñãßá ôïõ öïýñíïõ ÎåðÜãùìá A. Óêåýç îåðáãþìáôïò • ÂÜëôå ôá ôñüöéìá óå Ýíá ðéÜôï êáé ôïðïèåôÞóôå ôï óôç ó÷Üñá. • ÓêåðÜóôå ôï ðéÜôï ìå ìßá æåëáôßíá Þ ëáäü÷áñôï øçóßìáôïò. Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå ðéÜôá Þ äßóêïõò ãéá íá óêåðÜóåôå ôá ôñüöéìá, ï ÷ñüíïò îåðáãþìáôïò áõîÜíåôáé óçìáíôéêÜ. ÅðéöÜíåéåò ÷ñÞóçò • Ãéá ôï îåðÜãùìá ôïðïèåôÞóôå ôç ó÷Üñá óôçí 4ç åðéöÜíåéá áðü åðÜíù.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðßíáêáò ÎåðÜãùìá ÓõíôáãÞ Êïôüðïõëï, 1000 g ÊñÝáò, 1000 g ×ñüíïò óõìðëçñùìá×ñüíïò ôéêïý îåðáãþìáôïò îåðáãþìáôïò ëåðôÜ óå ëåðôÜ. 100-140 100-140 ÐáñáôÞñçóç 20-30 ÔïðïèåôÞóôå ôï êïôüðïõëï åðÜíù óå Ýíá ìåãÜëï ðéÜôï. Îåðáãþóôå ÷ùñßò íá óêåðÜóåôå êáé ãõñßóôå ðëåõñÜ ìåôÜ áðü ôï ìéóü ÷ñüíï, Þ îåðáãþóôå áöïý óêåðÜóåôå ìå æåëáôßíá. 20-30 Îåðáãþóôå ÷ùñßò íá óêåðÜóåôå êáé ãõñßóôå ìåôÜ áðü ôï ìéóü ÷ñüíï Þ óêåðÜóôå ìå ìßá æåëáôßíá.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Óõóêåõáóßá óå ãõÜëéíá äï÷åßá Ãéá ôï âñÜóéìï êáé ôç óõóêåõáóßá óå ãõÜëéíá äï÷åßá ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôç ëåéôïõñãßá ôïõ öïýñíïõ Ðïëëáðëüò Æåóôüò ÁÝñáò U. ÃõÜëéíá äï÷åßá óõóêåõáóßáò • Ãéá ôç óõóêåõáóßá ÷ñçóéìïðïéÞóôå ìüíïí ôá óõíçèéóìÝíá âÜæá óõóêåõáóßáò (ãõÜëéíá âÜæá ìå ìïíùôéêü ëÜóôé÷ï êáé ãõÜëéíï êáðÜêé). • Ôá âÜæá ìå âéäùôü êáðÜêé Þ óöñÜãéóìá ìðáãéïíÝôáò êáé ïé ìåôáëëéêÝò êïíóÝñâåò åßíáé áêáôÜëëçëá. ÅðéöÜíåéåò ÷ñÞóçò • Ãéá ôï âñÜóéìï êáé ôç óõóêåõáóßá ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôçí 4ç åðéöÜíåéá áðü åðÜíù.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ 3. ÁöÞóôå ôá âÜæá óôïõò 100 ° C ðåñ. ãéá Üëëá 60-90 ëåðôÜ. 4. Óôç óõíÝ÷åéá óâÞóôå ôï öïýñíï êáé áöÞóôå ôá âÜæá ãéá Üëëá 30 ëåðôÜ óôïí êëåéóôü öïýñíï. Êáèáñéóìüò êáé Öñïíôßäá Åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò 1 Ðñïóï÷Þ: Ôá êáèáñéóôéêÜ ìÝóá äåí ðñÝðåé íá Ýñ÷ïíôáé óå åðáöÞ ìå ôç æåóôÞ êåñáìéêÞ åðéöÜíåéá! ¼ëá ôá êáèáñéóôéêÜ ìÝóá èá ðñÝðåé íá áöáéñïýíôáé ìåôÜ ôïí êáèáñéóìü ìå íåñü, áöïý åíäÝ÷åôáé íá Ý÷ïõí êáõóôéêÞ äñÜóç êáôÜ ôç èÝñìáíóç ôçò åóôßáò! Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå éó÷õñÜ êáõóôéêÜ êáèáñéóôéêÜ ìÝóá, üðùò ð.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Äýóêïëïé, "êïëëçìÝíïé" ëåêÝäåò 0 1. Ãéá ôçí áöáßñåóç êáôÜëïéðùí ôñïößìùí Þ ëåêÝäùí ðïõ Ý÷ïõí êïëëÞóåé ÷ñçóéìïðïéÞóôå ôçí åéäéêÞ îýóôñá ãéá êåñáìéêÝò åðéöÜíåéåò. 2. ÖÝñôå ôçí åéäéêÞ îýóôñá óå êåêëéìÝíç èÝóç åðÜíù óôçí êåñáìéêÞ åóôßá. 3. ÁöáéñÝóôå ôïõò ëåêÝäåò ôñáâþíôáò åðÜíù óôçí åðéöÜíåéá ôçí åéäéêÞ îýóôñá. Ôçí åéäéêÞ îýóôñá êáé ôï êáèáñéóôéêü ãéá êåñáìéêÝò åðéöÜíåéåò ìðïñåßôå íá ôï ðñïìçèåõôåßôå áðü ôï åéäéêü åìðüñéï. 3 1 Äýóêïëïé ëåêÝäåò åéäéêþí ðåñéðôþóåùí 0 1.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðëáßóéï åóôßáò ìáãåéñÝìáôïò Ðñïóï÷Þ! Ìç ÷ñçóéìïðïéåßôå îýäé, ëåìüíé Þ Üëëá õëéêÜ ðïõ áöáéñïýí ôá Üëáôá åðÜíù óôï ðëáßóéï ôùí êåñáìéêþí åóôéþí ãéáôß ìðïñïýí íá äçìéïõñãçèïýí èáìðÜ óçìåßá.. 0 1. Óêïõðßóôå ôï ðëáßóéï ôùí êåñáìéêþí åóôéþí ìå Ýíá âñåãìÝíï ðáíß êáé ëßãç ðïóüôçôá õãñïý óáðïõíéïý. 2. ÌïõëéÜóôå ôïõò îçñïýò ëåêÝäåò ìå Ýíá âñåãìÝíï ðáíß. Óôç óõíÝ÷åéá óêïõðßóôå êáé óôåãíþóôå.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðñüóèåôïò åîïðëéóìüò Ðëýíåôå êáé óôåãíþóôå üëá ôá óõñüìåíá ìÝñç (ó÷Üñåò, ëáìáñßíåò øçóßìáôïò êëð.) ìåôÜ áðü êÜèå ÷ñÞóç. ÌïõëéÜóôå ðñþôá ôá óêåýç øçóßìáôïò ãéá íá ôá êáèáñßóåôå åõêïëüôåñá. 0 ÂáãïíÝôï öïýñíïõ 0 Êáèáñßóôå ôï âáãïíÝôï öïýñíïõ ìå æåóôü äéÜëõìá êáèáñéóìïý. 1 Ðñïóï÷Þ! Ìçí ëéðáßíåôå óå êáìßá ðåñßðôùóç ôéò ñÜãåò åîüäïõ ôïõ âáãïíÝôïõ ôïõ öïýñíïõ. Ãéá ôïí åõêïëüôåñï êáèáñéóìü ìðïñåßôå íá áðïóõíáñìïëïãÞóåôå ôï âáãïíÝôï áðü ôçí áñéóôåñÞ êáé äåîéÜ ðëåõñÜ ôïõ öïýñíïõ.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ËÜìðá öïýñíïõ 1 Ðñïåéäïðïßçóç: Êßíäõíïò çëåêôñïðëçîßáò! Ðñéí ôçò áíôéêáôÜóôáóç ôçò ëÜìðáò ôïõ öïýñíïõ: – ÈÝóôå ôï öïýñíï åêôüò ëåéôïõñãßáò! – ÊáôåâÜóôå Þ îåâéäþóôå ôéò áóöÜëåéåò áðü ôïí çëåêôñéêü ðßíáêá. ÁíôéêáôáóôÞóôå ôç ëÜìðá ôïõ öïýñíïõ / êáèáñßóôå ôï ôæÜìé 0 1. ÔïðïèåôÞóôå Ýíá ðáíß óôïí ðÜôï ôïõ öïýñíïõ øçóßìáôïò. 2. ÁöáéñÝóôå ôï ãõÜëéíï êÜëõììá ðåñéóôñÝöïíôáò ðñïò ôá áñéóôåñÜ êáé êáèáñßóôå ôï. 3. Öùôéóìüò öïýñíïõ øçóßìáôïò 40 Watt, 230 V, 300 °C èåñìéêÞ áíôï÷Þ, áíôéêáôÜóôáóçò. 4.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÁíôéóôÜóåéò ãêñéë Ãéá ôïí åõêïëüôåñï êáèáñéóìü ôïõ åðÜíù ìÝñïõò ôïõ öïýñíïõ ìðïñåßôå íá äéðëþóåôå ôéò áíôéóôÜóåéò ôïõ ãêñéë. 1 0 1 Ðñïåéäïðïßçóç: Áíáäéðëþóôå ôéò áíôéóôÜóåéò ôïõ ãêñéë ìüíïí üôáí ï öïýñíïò Ý÷åé ôåèåß åêôüò ëåéôïõñãßáò êáé äåí õößóôáôáé êßíäõíïò åãêáõìÜôùí! Áíáäßðëùóç ôùí áíôéóôÜóåùí ôïõ ãêñéë ÐåñéóôñÝøôå ôá äýï Üãêéóôñá óõãêñÜôçóçò ðñïò ôï êÝíôñï êáôÜ 90° (Ýíá ôÝôáñôï ôçò ðëÞñïõò ðåñéóôñïöÞò). Ïé áíôéóôÜóåéò èÝñìáíóçò ðåñéóôñÝöïíôáé ðñïò ôá êÜôù.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ðüñôá öïýñíïõ Ãéá ôïí êáèáñéóìü ìðïñåßôå íá áöáéñÝóåôå ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ. Áöáßñåóç ðüñôáò öïýñíïõ 0 1. Áíïßîôå ôåëåßùò ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ. 2. Áíïßîôå ôåëåßùò ôïõò ÷ñùìáôéóìÝíïõò ìï÷ëïýò áóöÜëéóçò óôïõò äýï óõíäÝóìïõò ôçò ðüñôáò (1). 3. Êëåßóôå ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ êáôÜ ôá 3/4 õðåñíéêþíôáò ôçí áíôßóôáóç (2). 4. ÊñáôÞóôå ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ ìå ôá äýï ÷Ýñéá óôéò ðëåõñÝò. Áíáóçêþóôå ôçí ðüñôá (ðñïóï÷Þ: ìåãÜëï âÜñïò!) êáé áöáéñÝóôå ôçí áðü ôç óõóêåõÞ (3). 5.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÔïðïèÝôçóç ðüñôáò öïýñíïõ 0 1. ÐéÜóôå ôçí ðüñôá ìå ôá äýï ÷Ýñéá áðü ôçí ðëåõñÜ ôçò ÷åéñïëáâÞò. 2. ÊñáôÞóôå ôçí ðüñôá õðü ãùíßá 60° ðåñßðïõ. 3. ÐåñÜóôå ôïõò óõíäÝóìïõò ôçò ðüñôáò ôáõôü÷ñïíá óôéò äýï õðïäï÷Ýò ðïõ âñßóêïíôáé óôç äåîéÜ êáé áñéóôåñÞ ðëåõñÜ ôïõ êÜôù ìÝñïõò ôïõ öïýñíïõ (1). 4. Óçêþóôå ðñïò ôá åðÜíù ôçí ðüñôá ìÝ÷ñé ôï óçìåßï áíôßóôáóçò êáé áíïßîôå ôåëåßùò (2). 5.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Êñýóôáëëï ðüñôáò öïýñíïõ Ç ðüñôá ôïõ öïýñíïõ åßíáé åîïðëéóìÝíç ìå äýï êñýóôáëëá. Ôï åóùôåñéêü ôæÜìé åßíáé áöáéñïýìåíï ãéá ôïí åõêïëüôåñï êáèáñéóìü. 1 Ðñïåéäïðïßçóç: ÅÜí ç ðüñôá åßíáé áíáñôçìÝíç åíäÝ÷åôáé, êáôÜ ôçí áöáßñåóç ôïí êñõóôÜëëùí, íá äéðëþóåé ðñïò ôá åðÜíù êáé íá óáò ôñáõìáôßóåé. Áöáßñåóç åóùôåñéêïý êñõóôÜëëïõ 0 1. ÁöáéñÝóôå ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ êáé ôïðïèåôÞóôå ôç óå ìßá ìáëáêÞ åðßðåäç åðéöÜíåéá ìå ôç ÷åéñïëáâÞ ðñïò ôá êÜôù. 2.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ ÓõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí Ôï óõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí ðïõ âñßóêåôáé óôï êÜôù ìÝñïò ôïõ öïýñíïõ áöáéñåßôáé åýêïëá ãéá ôïí êáèáñéóìü ôïõ. Áöáßñåóç / åðáíáôïðïèÝôçóç óõñôáñéïý ìáãåéñéêþí óêåõþí 0 1. ÔñáâÞîôå üóï ôï äõíáôüí ðåñéóóüôåñï ôï óõñôÜñé áðü ôï öïýñíï. 2. Áíáóçêþóôå ôï óõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí, Ýôóé þóôå íá ìðïñÝóåôå íá ôï ôñáâÞîåôå ðñïò ôá åðÜíù áðü ôïõò ïäçãïýò. 3. Óôçí åðáíáôïðïèÝôçóç ðñïóÝîôå þóôå ï ìåóáßïò ïäçãüò ôïõ óõñôáñéïý íá êïõìðþóåé óôç ìåóáßá ñÜãá ïäÞãçóçò. 4.
ÏÄÇÃÉÅÓ ×ÑÇÓÇÓ Ôé ðñÝðåé íá êÜíù åÜí.. 0 0 0 .... äå ëåéôïõñãïýí ïé åóôßåò ìáãåéñÝìáôïò; ÅëÝãîôå åÜí – Ý÷åé åíåñãïðïéçèåß ç áíôßóôïé÷ç åóôßá, – Ý÷åé ðÝóåé ç áóöÜëåéá ôçò çëåêôñéêÞò åãêáôÜóôáóçò ôïõ óðéôéïý (ðßíáêáò áóöáëåéþí). .... ï öïýñíïò äåí èåñìáßíåôáé; ÅëÝãîôå åÜí – Ý÷åé ôåèåß óå ëåéôïõñãßá ç óõóêåõÞ, – Ý÷ïõí ðñáãìáôïðïéçèåß üëåò ïé áðáñáßôçôåò ñõèìßóåéò, – Ý÷åé ðÝóåé ç áóöÜëåéá ôçò çëåêôñéêÞò åãêáôÜóôáóçò ôïõ óðéôéïý (ðßíáêáò áóöáëåéþí).
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ 1 Ðñïóï÷Þ: Ç ôïðïèÝôçóç êáé ç óýíäåóç ôçò íÝáò óõóêåõÞò åðéôñÝðåôáé íá ðñáãìáôïðïéçèåß ìüíïí áðü Ýíáí åîåéäéêåõìÝíï ôå÷íéêü. Ðáñáêáëïýìå äþóôå ðñïóï÷Þ óå áõôÞ ôçí õðüäåéîç, äéáöïñåôéêÜ óå ðåñßðôùóç âëÜâçò áêõñþíåôáé ç åããýçóç. ÔïðïèÝôçóç ÓçìáíôéêÝò õðïäåßîåéò ¥ Óôá Ýðéðëá ðïõ âñßóêïíôáé êïíôÜ Þ ãýñù áðü ôç óõóêåõÞ èá ðñÝðåé ïé êáðëáìÜäåò Þ ôá óõíèåôéêÜ õëéêÜ åðÝíäõóçò íá Ý÷ïõí êïëëçèåß ìå ìßá èåñìïáíèåêôéêÞ êüëëá (100 °C).
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ ÅõèõãñÜììéóç óõóêåõÞò Óôï êÜôù ìÝñïò ôçò óõóêåõÞò õðÜñ÷ïõí ôÝóóåñéò ñõèìéæüìåíåò âÜóåéò ìå ôéò ïðïßåò ìðïñåßôå íá åõèõãñáììßóåôå ôç óõóêåõÞ óôéò ìéêñÝò áíùìáëßåò ôïõ äáðÝäïõ. 0 1. ÁöáéñÝóôå ôï óõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí 2. ÐåñéóôñÝøôå ðñïò ôá åðÜíù Þ ðñïò ôá êÜôù ôéò âÜóåéò óôÞñéîçò ìÝ÷ñé ï öïýñíïò íá Ýëèåé óå ïñéæüíôéá èÝóç. 3. ÔïðïèåôÞóôå ôï óõñôÜñé ìáãåéñéêþí óêåõþí.
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ Ôå÷íéêÜ ÷áñáêôçñéóôéêÜ ÅîùôåñéêÝò äéáóôÜóåéò öïýñíïõ ¾øïò x ÐëÜôïò x ÂÜèïò ÂÜèïò ìå áíïéãìÝíç ðüñôá 85 cm x 60 cm x 60 cm 105 cm ÅóùôåñéêÝò äéáóôÜóåéò öïýñíïõ ¾øïò x ÐëÜôïò x ÂÜèïò 31 cm x 39,6 x 41,5 cm ËÞøç éó÷ýïò ôùí åóôéþí ìáãåéñÝìáôïò ÅðéöÜíåéá ìáãåéñÝìáôïò ìïíÞò åóôßáò ø145 mm ÅðéöÜíåéá ìáãåéñÝìáôïò ìïíÞò åóôßáò ø 180 mm ÅðéöÜíåéá ìáãåéñÝìáôïò äéðëÞò åóôßáò ø 120/210 mm 1200 W 1800 W 2200 W ÐñïäéáãñáöÝò, Ðñüôõðá, Êáíïíéóìïß ÁõôÞ ç óõóêåõÞ áíôáðïêñßíåôáé óôá åîÞò ðñüôõðá:
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ 1 'Yðïäåßîåéò áóöáëåßáò ãéá ôïí ôå÷íéêü åãêáôÜóôáóçò' • Óôçí çëåêôñéêÞ óýíäåóç ôçò óõóêåõÞò èá ðñÝðåé íá ðñïâëåöèåß ìßá äéÜôáîç ç ïðïßá èá åðéôñÝðåé ôï äéá÷ùñéóìü üëùí ôùí ðüëùí ôçò óõóêåõÞò áðü ôï äßêôõï ìå Üíïéãìá åðáöÞò ôïõëÜ÷éóôïí 3mm. ÊáôÜëëçëåò äéáôÜîåéò äéá÷ùñéóìïý åßíáé ãéá ðáñÜäåéãìá ïé äéáêüðôåò LS, ïé áóöÜëåéåò (ïé âéäùôÝò áóöÜëåéåò èá ðñÝðåé íá áöáéñïýíôáé áðü ôçí õðïäï÷Þ), äéáêüðôåò äéáöõãÞò ñåýìáôïò FI êáé ñåëÝ.
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ 56
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ 57
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ ÓÝñâéò Óôï êåöÜëáéï ãÔé èá êÜíù Ýáí ÉÒ áíáöÝñïíôáé ïñéóìÝíá ðñïâëÞìáôá ôá ïðïßá ìðïñåßôå íá ôá áíôéìåôùðßóåôå ìüíïé Óáò.. Óå ðåñßðôùóç êÜðïéïõ ðñïâëÞìáôïò áíáôñÝîôå ðñþôá óå áõôü ôï êåöÜëáéï. Ðñüêåéôáé ãéá êÜðïéï ôå÷íéêü ðñüâëçìá; Ôüôå áðåõèõíèåßôå óôï ÔìÞìá ÅîõðçñÝôçóçò Ðåëáôþí (Äéåõèýíóåéò êáé áñéèìïýò ôçëåöþíùí èá âñåßôå óôá ãÓçìåßá ÅîõðçñÝôçóçò Ð åëáôþíÒ.) Óå êÜèå ðåñßðôùóç ðñïåôïéìáóôåßôå óùóôÜ ãéá ôçí åðéêïéíùíßá óáò.
ÔÏÐÏÈÅÔÇÓÇ ÊÁÉ ÓÕÍÄÅÓÇ • åÜí áðáéôïýíôáé ðåñéóóüôåñåò åðéóêÝøåéò ôïõ ôå÷íéêïý åîõðçñÝôçóçò, åðåéäÞ äåí Ýëáâå ðñéí áðü ôçí ðñþôç ôïõ åðßóêåøç üëåò ôéò áðáñáßôçôåò ðëçñïöïñßåò ð.÷. ãéá íá öÝñåé êÜðïéá áðáñáßôçôá áíôáëëáêôéêÜ. ÁõôÝò ïé ðñüóèåôåò ìåôáêéíÞóåéò ôïõ ôå÷íéêïý ìðïñïýí íá áðïöåõ÷èïýí, åÜí ðñïåôïéìáóôåßôå óùóôÜ ðñéí áðü ôçí åðéêïéíùíßá óáò ìáæß ìáò, ìå ôïí ôñüðï ðïõ áíáöÝñåôáé ðáñáðÜíù.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
