User manual

39
Kui pliit ei tööta
Lahendusi kasutamisega seotud probleemidele
Probleem Põhjus - Parandamine
Leivad, saiad, pehmed koogid ei
kerki.
Liiga madal temperatuur. Küpsetised alguses küll kerkivad, kuid vajuvad
siis tagasi. Tõstke temperatuuri.
Olete kasutanud liiga vähe pärmi või küpsetuspulbrit.
Leiva/saia tainas ei ole korralikult kerkinud. Liiga pikk järelkergitamine
jätab küpsetised lamedateks.
Rasv/vedelik on olnud liiga kuum. Vedeliku temperatuur toorpärmile
peab olema 37°C ja kuivpärmile 45…50°C.
Leivad, saiad, pehmed koogid
on liiga kuivad.
Liiga madal temperatuur. Küpsetised on olnud ahjus küpsemiseks liiga
kaua. Tõstke temperatuuri.
Küpsetiste kuivamise põhjuseks võib olla ka liiga väike vedelikukogus,
liiga suur kogus jahu või valet liiki jahu. Ärge pange tainasse kogu jahu
korraga, kuna jahu kogus võib muutuda sõltuvalt muudest
kasutatavatest ainetest.
Probleem Põhjus - Parandamine
Küpsetised/toidud on liiga
heledad.
Liiga madal temperatuur. Küpsetised saavad valmis enne kui need on
pruunistunud.
Tõstke temperatuuri.
Küpsetised/toidud on liiga all.
Need on saanud liiga vähe ülemist kuumust.
Tõstke küpsetised/toidud tugiresti järgmistele astmetele ülespoole.
Olete pannud valge alumiiniumvormi ahjurestile. Kasutage küpsetusplaati.
Liiga lühike küpsetamisaeg.
Küpsetised/toidud on alt
kõrbenud.
Kui ahju temperatuur on liiga kõrge, lähevad küpsetised/toidud liiga
tumedaks enne, kui need jõuavad küpseda.
Küpsetised/toidud on liiga madalal.
Tõstke küpsetised/toidud tugiresti järgmistele astmetele ülespoole.
Olete pannud küpsetised ahju enne, kui ahju temperatuur on õige.