User manual

29
Program för
lågtemperaturstekning
Det här programmet är lämpligt för
stekning av rött kött, skinka, vilt
och fågel. Under programmet
utnyttjas värmeelementen i tak och
botten. Samtidigt är
varmluftsfläkten tillslagen, men kör
bara på halv hastighet. Det gör att
värmen fördelas jämnt runt hela
steken. Temperaturen är förinställd
på 125˚C och det går inte att ändra
den. Ugnen värms upp till ca
200˚C. Därefter sänks temperaturen
automatiskt till 125˚C. Med det här
programmet kan du mycket väl
börja i kall ugn. Genom att
kombinera det här programmet med
användning av den elektroniska
stektermometern får du ett perfekt
stekresultat.
Rengöringsprogram
Under det här programmet är
grillelementet och bottenelementet
inkopplade. Temperaturen är
förinställd på 300˚C och det går
inte att ändra den. Observera att du
ska ta bort mat som kokat över och
större fettfläckar innan du startar
rengöringprogrammet. Se avsnittet
”Rengöring och underhåll av
ugnen”.
Bakning/matlagning
Vid temperaturskillnader och/eller
ojämn placering av matvaror på
bakplåtarna kan plåtarna ”slå sig”.
Detta gäller framförallt vid
tillagning av djupfryst pizza,
pommes frites och liknande.
Stick in en provsticka i
mjuka kakor ca 5 min. före
full tid så att du har möjlighet
att förkorta/förlänga
baktiden. Resultatet kan
påverkas av recept,
formarnas material, färg,
form och storlek.
Om du bakar i ljusa bakformar
samt i formar av keramik och glas
ska du placera formen på en
bakplåt. Om du bakar i mörka
metallformar ska du placera formen
på gallret.