User manual

11
Ñîâåòû ïî ïðîâåäåíèþ âàðêè è æàðêè
3
Çàìå÷àíèå êàñàòåëüíî àêðèëàìèäà
Ñîãëàñíî ðåçóëüòàòàì íîâåéøèõ íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé
èíòåíñèâíàÿ òåïëîâàÿ îáðàáîòêà ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ ñ öåëüþ
ïîëó÷åíèÿ ðóìÿíîé êîðè÷íåâîé êîðî÷êè îïàñíà äëÿ çäîðîâüÿ
÷åëîâåêà èç-çà âðåäíîãî âîçäåéñòâèÿ àêðèëàìèäà. Â
îñîáåííîñòè ýòî îòíîñèòñÿ ê ïðîäóêòàì, â êîòîðûõ ñîäåðæèòñÿ
êðàõìàë. Ïîýòîìó ìû ðåêîìåíäóåì ãîòîâèòü ïèùó ïðè
âîçìîæíî áîëåå íèçêîé òåìïåðàòóðå è íå çàðóìÿíèâàòü
ïðîäóêòû ñëèøêîì ñèëüíî.
Êóõîííàÿ ïîñóäà
• Ïîäõîäÿùóþ ïîñóäó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè îïðåäåëÿéòå ïî
äíèùó. Äíèùå äîëæíî áûòü òîëñòûì è ïðåäåëüíî ðîâíûì.
• Ïîñóäà, ïîêðûòàÿ ñòàëüíîé ýìàëüþ, à òàêæå ïîñóäà ñ
àëþìèíèåâûì èëè ìåäíûì äíèùåì, ìîæåò îñòàâèòü íà
ñòåêëîêåðàìè÷åñêîé ïàíåëè òðóäíîóäàëÿåìûå èëè
ñîâåðøåííî íåóäàëÿåìûå ñëåäû, ìåíÿþùèå ïåðâîíà÷àëüíûé
öâåò ïàíåëè.
Ýêîíîìèÿ ýëåêòðîýíåðãèè
2 Óñòàíàâëèâàéòå êóõîííóþ ïîñóäó
íà êîíôîðêó òîëüêî ïåðåä
âêëþ÷åíèåì ïîñëåäíåé.
2 Ïî âîçìîæíîñòè, âñåãäà
íàêðûâàéòå êàñòðþëè êðûøêîé.
2 ×òîáû âîñïîëüçîâàòüñÿ
îñòàòî÷íûì òåïëîì, âûêëþ÷àéòå
êîíôîðêè äî îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà.
2 Ðàçìåðû äíèùà êàñòðþëè è
êîíôîðêè äîëæíû áûòü
îäèíàêîâûìè.