COMPETENCE 61016VI O fogão eléctrico de instalação independente Manual de instruções e montagem
Cara cliente, caro cliente, por favor leia o presente Manual de Instruções com atenção e guarde-o por forma a efectuar consultas futuras. Entregue este Manual de Instruções aos proprietários seguintes do aparelho. 1 3 2 2 No texto são utilizados os seguintes símbolos: Indicações de segurança Aviso! Indicações que visam a sua segurança pessoal. Atenção! Indicações que visam evitar danos no aparelho.
Índice Manual de instruções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Descrição do aparelho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Vista geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O aparelhos por fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Placa de fogão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Caixilho da placa de fogão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Compartimento interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Manual de instruções 1 Indicações de segurança 5 Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE: – 73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão – 89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electromagnética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE – 93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE Segurança eléctrica • O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.
• Aviso: Perigo de fogo! Com o funcionamento, o interior do forno aquece. • Se utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se eventualmente formar uma mistura de ar alcoólico facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta do forno com cuidado. Não manuseie brasas, centelhas ou fogo por perto. 3 Nota sobre Acrilamida De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devido ao acrilamida.
Eliminação 2 2 1 Material de embalagem Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua área de residência.
Descrição do aparelho Vista geral Painel de comandos Manípulo da porta Porta de vidro Carro para loiça 8
Painel de comando Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr.
Equipamento do forno Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill Luz do forno Nível de encaixe Filtro de gorduras Elemento de aquecimento da parede traseira Ventilador Aquecimento inferior Grelha dos níveis de colocação, retirável Acessórios do forno Grelha mista Para loiça, formas de bolos, assados e peças grelhadas Tabuleiro Para bolos e bolachas.
Antes da primeira utilização Regular e alterar a hora do dia 3 O forno só funciona com a hora ajustada. Após a ligação eléctrica ou em caso de falha de energia, o indicador função Hora do dia começa a piscar automaticamente. 1. Para alterar uma tecla de hora já regulada Escolha , pressione até o indicador de função Hora do dia acenda. 2. Regular a hora actual com o botão ou . Após cerca 5 segundos a luz apagase e o relógio mostra a hora regulada. 3 O aparelho está pronto para funcionar.
Primeira limpeza 1 3 Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, deve limpa-lo cuidadosamente Limpe a placa de vidro cerâmico com um pano húmido. Atenção: Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou agressivos! A superfície poderia ficar danificada. Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de limpeza comum. 1. Regular o botão de função do forno para iluminação . 2. Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e detergente para loiça. 3.
Utilização da placa de fogão 3 Ao ligar o foco de aquecimento, poderá ouvir um ligeiro zumbido. Esta é uma característica de todas as placas de vidro cerâmico e não prejudica nem o funcionamento nem o tempo de vida do aparelho. Graus de cozedura • Nas áreas 1 – 9 pode ajustar os graus de cozedura. • Nas áreas 2 – 7 és possível efectuar ajustes intermédios. 2 1 = potência mínima 9 = potência máxima = Interruptor do foco de circuito duplo Desligue a placa de aquecimento aprox.
Ajustar o grau de cozedura 1. Escolher o grau de cozedura. 3 2. Para terminar o processo de cozedura voltar a rodar para a posição de desligado. O controlo de funcionamento da placa acende enquanto a placa estiver em funcionamento. Ligar a dupla zona de cozedura com placa 1 3 O botão da dupla zona de cozedura com placa liga-se rodando para a direita e não se deve rodar para além do batente! 1. Rode o botão da dupla zona de cozedura para a direita.
Comando do forno 3 O forno está equipado com interruptores rebaixáveis para as Funções do forno e Selecção da temperatura. Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então. Ligar e desligar o forno Lâmpada contr. funcion. Funções do forno Lâmpada contr. temperatura Selecção da temperatura 1. Rode o botão das funções do forno para a função desejada. 2. Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.
Funções do forno Estão à sua disposição as seguintes funções do forno: Função de forno de cozedura 16 Utilização Elemento de aquecimento/Ventilador Iluminação do forno Com esta função pode iluminar o --interior do forno p. ex. para limpar. Ar quente Para cozer bolos em até dois Aquecimento supeníveis. rior, aquecimento As temperaturas do forno devem inferior, ventilador ser 20-40 °C inferiores em relação ao aquecimento superior e inferior.
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gordura 3 Segurança anti-derrame Todos os tabuleiros possuem um pequeno arqueamento à direita e à esquerda. Estes arqueamentos servem de protecção anti-derrame e devem estar sempre virados para trás. Colocar o tabuleiro, ou o tabuleiro para recolha de gorduras: A segurança anti-derrame deve estar virada para trás. Colocar a grelha: Introduzir a grelha por forma a que ambas as barras de guia apontem para cima.
Colocar/retirar o Filtro de gordura Colocar o filtro de gordura apenas para assar para evitar salpicos de gordura para as paredes quentes. Colocar o Filtro de gordura Agarrar o filtro de gordura pela pega e colocar ambos os suportes de cima para baixo na abertura da parede traseira do forno (abertura do ventilador). Retirar o filtro de gordura Agarrar o filtro de gordura pela pega e puxar para cima.
Funções do relógio Visualiz. funções Tecla Indicação de tempo Visualiz. funções Selectore Tecla Cronómetro Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cronómetro é entoado um sinal acústico. Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno. Duração Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar. Fim Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar. Hora do dia Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.
3 2 Indicações para as funções do relógio • Após a selecção de uma função, o indicador correspondente começa a piscar durante cerca de 5 segundos. Durante esse tempo, podem seleccionar-se os tempos desejados com as teclas ou . • Após a regulação do tempo desejado, o indicador começa a piscar novamente durante cerca de 5 segundos. De seguida, o indicador permanece aceso. O tempo ajustado começa a correr. • Para desligar o sinal sonoro, prima qualquer tecla.
Cronómetro 1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que a luz de funcionamento Cronómetro acenda. 2. Regular com o botão ou a desejda Cronómetro (no máx. 2 horas e 30 minutos). Após cerca de 5 segundos o mostrador mostra o tempo que resta. Os indicadores de função Cronómetro iluminam-se. Decorrido esse tempo, o indicador começa a piscar e ouve-se um sinal sonoro durante 2 minutos. Desligue o sinal sonoro premindo qualquer tecla.
Duração 1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que a luz de funcionamento Duração acenda. 2. Regular com o botão ou o tempo de cozedura desejado. Após cerca 5 segundos o mostrador volta a indicar a hora do dia. Os indicadores de função Duração iluminam-se. Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro durante 2 minutos e o forno desliga-se automaticamente. 3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima qualquer tecla.
Fim 1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que a luz de funcionamento Fim acenda. 2. Regular com o botão ou hora para desligar desejada. a Após cerca 5 segundos o mostrador volta a indicar a hora do dia. Os indicadores de função Fim iluminam-se. Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro durante 2 minutos e o forno desliga-se automaticamente. 3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima qualquer tecla.
3 Duração e Fim combinado Duração e Fim as funções Duração e Fim podem ser utilizadas ao mesmo tempo, caso o forno deva ser ligado e desligado automaticamente mais tarde . 1. Através da função Duração ajuste o tempo necessário para cozer o alimento. Neste caso, 1 hora. 2. Através da função Final Fim ajuste a hora em que o alimento deverá estar pronto. Neste caso, 14:05 Horas. Os indicadores Duração e Fim acendem-se e o visor mostra a hora actual. Neste caso, 12:05 H.
Instruções, tabelas, sugestões Trem de cozinha • Um trem de qualidade reconhece-se pelo fundo dos tachos. O fundo deve ser o mais espesso e plano possível. • Se comprar tachos e frigideiras novos, observe o diâmetro do fundo. Muitas vezes, o fabricante indica o diâmetro superior da borda do tacho. • Tachos com fundo de alumínio ou cobre podem deixar marcas metálicas na superfície de vidro cerâmico, que dificilmente ou mesmo nunca são removidas.
Tabela de cozedura Os dados nas tabelas seguintes são aproximados. Nível de cozedura Processo de cozedura 0 1 1-2 adequado para Dicas Calor residual, Desligado Manter quente Para manter hortaliça quentes, Se necessário tapar Derreter Molho holandês, Derreter manteiga, chocolate, gelatina 5-25 Min. Mexer de vez em quando Puré Omeletas, ovos mexidos, 10-40 Min. Cozinhar com tampa 2-3 Deixar abrir Deixar abrir arroz ou leite-creme, Aquecer alimentos prontos 25-50 Min.
3 1 Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e para alimentos com um tempo de cozedura mais longo, deixálos cozer completamente no respectivo grau. Gorduras e óleos sujeitos a sobreaquecimento inflamam-se rapidamente. Se cozinhar alimentos em gordura ou óleo (p.ex. batatas fritas) não se afaste.
Cozer bolos Função do forno: Ar quente , Turbo multiplo ou Tradicional . Formas para bolos • Para Tradicional use formas de metal escuro e revestidas. • Para Ar quente ou Turbo multiplo também se podem utilizar formas claras. Níveis do forno • É possível cozer no forno comTradicional e Ar quente num nível. • Com Turbo multiplo pode cozer até 3 tabuleiros ao mesmo tempo: 1 tabuleiro de forno: p. ex. Nível 3 1 forma para bolos: p. ex. Nível 1 2 tabuleiros: p. ex.
3 2 Conselhos gerais • Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente! • Com a Tradicional ou Ar quente podem colocar-se também duas formas, uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é prolongado apenas um pouco. Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece.
Tabela para cozer no forno Modo de Cozedura Funcionamento do Utilização forno dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min.
Modo de Cozedura Funcionamento do Utilização forno dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min. Bolos de fruta (em massa levedada/de bolo)2) Tradicional 3 170 0:35-0:50 Bolo de frutas com massa amanteigada Tradicional 3 170-190 0:40-1:20 Tartes com cobertura delicada (p. ex.
Modo de Cozedura Pãezinhos Pãezinhos Temperatura °C Tempo Hora: Min.
Cozer bolos em mais de um nível Ar quente Turbo multiplo Modo de cozedura Nível de baixo Temperatura ºC Tempo Hora: Min.
Dicas para cozer bolos Resultado da cozedura Causa possível Solução O bolo está muito cla- Altura de cozedura errada ro por baixo Colocar o bolo mais em baixo O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado) Temperatura de cozedura demasiado elevada Regular para uma temperatura de cozedura mais baixa Tempo de cozedura demasiado curto Prolongar o tempo de cozedura O tempo de cozedura não pode ser reduzido a uma temperatura elevada Massa demasiado liquida Utilizar menos líquidos Tenha em atenção
Tabela Empadões e Gratinados Prato Função do forno Preparação em níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min.
Assar Funcionamento do forno: Tradicional ou Grelhador turbo Colocar o Filtro de gordura para assar! Loiça para assar • Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (verifique os dados do fabricante!). • Pode confeccionar assados grandes directamente no tabuleiro de captura ou na grelha com um tabuleiro de captura de gordura colocado por baixo. • Aconselhamos que asse todas as carnes magras numa assadeira com tampa. Deste modo, a carne fica mais suculenta.
Tabela para assados Tipo de carne Quantidade Funcionamento Utilização do forno dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min.
Tipo de carne Quantidade Funcionamento Utilização do forno dos níveis Temperatura °C Tempo Hora: Min.
Grelhar carne 1 3 Funcionamento do forno: Grelhador temperatura máxima ou Grelhador duplo com Atenção! Grelhe sempre com a porta do forno fechada. Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 5 minutos com as funções do grelhador! • Para grelhar, utilize conjuntamente a grelha e o tabuleiro universal. • Os tempos para grelhar são aproximados. • Os grelhados adequam-se sobretudo a pedaços de carne e peixe com pouca altura. Tabela para grelhados Alimento a grelhar Nível de colocação Tempo para grelhar 1.
Descongelar Função do Forno: Descongelar (sem regulação da temperatura) • Colocar os alimentos desembalados num tabuleiro sobre a gralha. • Não tapar o tabuleiro, pois pode prolongar o tempo de descongelação. • Para descongelar coloque a grelha no 1º nível de baixo.
Conservas Funcionamento de forno: Inferior • Para fazer conservas, utilize apenas frascos de conservas disponíveis no mercado de igual tamanho. • Os frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e as latas metálicas não são apropriados. • Para fazer compotas utilize o 1º nível de baixo. • Para fazer conservas, utilize o tabuleiro. Em cima deste cabem até seis frascos de conservas com 1 litro de capacidade. • Os frascos de conservas devem estar cheios até ao mesmo nível e bem fechados.
Tabela para fazer conservas Os tempos e as temperaturas fornecidos são aproximados Temperatura em °C Cozinhar até ponto de pérola em Min. Continuar a cozinhar até aos 100ºC em Min.
Limpeza e manutenção 1 Aviso: O aparelho deverá estar desligado e frio para proceder à sua limpeza. Aviso: Por motivos de segurança, não limpe o aparelho com instrumentos de limpeza com jactos de vapor ou alta pressão! Atenção! Não utilize detergentes abrasivos ou objectos aguçados. O aparelhos por fora • Limpar a parte frontal do aparelho com um pano húmido e solução de limpeza morna. • Em frentes de metal utilizar detergentes suaves.
Sujidade incrustada 3 1. Para remover alimentos derramados ou salpicos incrustados, utilize um raspador apropriado. 2. Coloque o raspador em posição inclinada em relação à superfície de vidro cerâmico. 3. Remova a sujidade com movimentos deslizantes. Poderá obter o raspador e o produto de limpeza de vidro cerâmico numa loja da especialidade. 1 Sujidade especial 1.
Compartimento interior do forno 3 Limpe o aparelho após cada utilização. Assim conseguirá remover mais facilmente toda a sujidade e os restos incrustados não ficarão queimados. 1. Desligar a iluminação do forno para limpar. 2. Limpe o forno com detergentes após cada utilização e seque bem. 1 Elimine a sujidade persistente com produtos de limpeza especiais para fornos.
Grelha corrediça As grelhas corrediças, dos lados esquerdo e direito do forno, podem ser desmontada, para permitir limpar as paredes laterais. Retirar a grelha corrediça Puxar primeiro a grelha, afastandoa da parede do forno (1) e, em seguida, despendurar a parte traseira (2). 3 Colocar a grelha corrediça Importante! As extremidades arrdondadas das hastes de guia têm de ficar para a frente! Para colocar a grelha, pendure primeiro a parte traseira (1) e, em seguida, encaixe e prema (2) a parte frontal.
Iluminação do forno 1 3 Aviso: Perigo de choque eléctrico! Antes de substituir a lâmpada do forno: – Desligar o forno! – Desenroscar e/ou desligar os fusíveis na caixa de fusíveis. Para proteger a lâmpada do forno e a cobertura de vidro, coloque um pano na parte de baixo do forno. Substituir a lâmpada do forno/ limpar a tampa de vidro 1. Retirar a tampa de vidro desenroscando-a para a esquerda e limpá-la. 2. Se necessário: substitua a luz do forno 40 Watt, 230 V, 300 °C resistente ao calor. 3.
Tecto do forno Para facilitar a limpeza do tecto do forno, o elemento de aquecimento superior pode ser basculado. 1 Bascular o elemento de aquecimento Aviso: Bascular o elemento de aquecimento somente com o forno desligado e quando não houver mais perigo de queimadura! 1. Remover a grelha corrediça lateral. 2. Segurar o elemento de aquecimento na frente e puxá-lo para frente pela dobra da parede interna do forno. 3. Agora o elemento de aquecimento é virado para baixo.
Porta do forno Para efeitos de limpeza, é possível remover a porta do forno. Retirar a porta do forno 1. Abrir totalmente a porta do forno. 2. Abrir totalmente as peças de aperto de ambas as charneiras da porta. 3. Segure ambos os lados da porta do forno com as mãos e feche, exercendo resistência ca. de 3/4. 4. Retirar a porta do forno (Cuidado: Pesado!). 5.
Vidro da porta do forno 1 1 A porta do forno possui duas placas de vidro colocadas uma atrás da outra. O vidro interior pode ser removido para a limpeza. Aviso: siga as indicações abaixo fornecidas somente com a porta do forno desenganchada! Se a porta estiver enganchada, ao desmontar os vidros, a porta poderia levantar-se de repente, devido ao alívio de peso, e provocar ferimentos. Atenção! Se exercer pressão, especialmente nos cantos do vidro da frente, o vidro pode partir-se.
Carro para loiça Para uma melhor limpeza dos carro para loiça que está por baixo do forno, este sai facilmente. Retirar/Voltar a colocar o carro para loiça 1. Afastar o carro para a loiça o máximo possível do fogão. 2. Levantar um pouco o carro para a loiça, para que possa inclinar ao subir da guia do carro. 3. Ao voltar a colocar tenha certifique-se que a guia do meio do carro para a loiça encaixa na barra de guia do meio. 4. Colocar o carro para a loiça na horizontal e empurrar para dentro.
O que fazer, se … Problema Os focos de aquecimento não funcionam. Causa possível Solução O foco de aquecimento Ligue-o. correspondente não está ligado. O fusível da instalação Verifique o fusível. eléctrica (caixa de fusíveis) disparou. O forno não aquece. O forno não está ligado. Ligue o forno. A hora não está ajustada. Ajuste a hora. Os ajustes necessários não foram executados. Verifique os ajustes. O fusível da instalação Verifique o fusível.
Instruções de instalação 1 Atenção! A montagem e a ligação do aparelho novo só deve ser efectuada por um técnico autorizado. Preste atenção a esta indicação, caso contrário a garantia será anulada em caso de danos. Instalação • Todos os móveis com revestimento de contraplacado ou de plástico que ficarem perto do aparelho deverão ser preparados com adesivo resistente ao calor (100°C).
1 Indicações de segurança para o responsável pela instalação • Na instalação eléctrica existe um mecanismo que torna possível que com uma abertura de contacto, o aparelho interrompa no min. 3 mm todos os pólos da rede. Como mecanismos de interrupção são utilizados p.ex. interruptores LS, fusíveis (que devem ser retirados do suporte), interruptores FI e protecções. • Evitar montar o aparelho perto de portas e janelas. Portas e janelas mal fechadas/a bater podem partir loiça quente na placa.
Assistência técnica Em caso de avarias técnicas verifique primeiro, se consegue resolver o problema com ajuda do Manual de instruções (Capítulo „O que fazer, se...“). Se não conseguir resolver o problema contacte por favor a Assistência Técnica ou um dos nossos parceiros. De modo a poder ajudá-lo rapidamente necessitamos dos seguintes dados: – Designação do modelo – Número do produto (PNC) – Número de série (S-No.
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