User manual

24
Keittoalueet, jotka ovat kooltaan 14
j
a 18 cm, sopivat hyvin keittämiseen
j
a tavalliseen ruoanvalmistukseen.
21 cm:n keittoalue soveltuu
paistamiseen ja suurten annosten
valmistukseen.
12 cm:n keittoalue ei sovi
keittämiseen, mutta sitä voidaan
käyttää rasvan sulatuksessa,
hauduttamisessa sekä
valmistettaessa kastikkeita yms.,
j
oiden ei tarvitse kiehua
voimakkaasti.
Keittoastioiden valinta
Keraaminen keittotaso asettaa
keittoastioille suurempia
vaatimuksia kuin valurautalevyillä
varustettu liesi. Seuraavat asiat ovat
tärkeitä:
- Alumiinilla on hyvä
lämmönjohtokyky, mutta se saattaa
jättää tasolle hopeanvärisiä tahroja.
Poista tahrat lieden mukana
seuraavalla puhdistusaineella ja
hankaamalla voimakkaasti
talouspaperilla.
- Lasiset tai emaloidut
karkeapohjaiset keittoastiat
kuluttavat tasoa enemmän kuin
muista materiaaleista valmistetut
astiat.
- Vältä sellaisten keittoastioiden
käyttämistä, joissa on lakattu
pohja. Lakka saattaa lohkeilla ja
palaa tasoon kiinni.