User manual

66
Ellei liesi toimi
Ruokaleivät, pullat ja pehmeät
kakut eivät nouse.
Ruokaleivistä, pullista ja
pehmeistä kakuista tulee liian
kuivia.
Leivonnaiset/ruoat ovat liian
tummia tai epätasaisesti
paistuneita.
Liian matala lämpötila. Leivonnaiset
nousevat ensin ja laskevat sitten. Nosta
lämpötilaa.
Olet käyttänyt liian vähän hiivaa tai
leivinjauhetta. Katso, mitä ohjeessa
suositellaan.
Rasva/nesteseos on ollut liian kuuma.
Lämpötilan tulee olla tuorehiivalle
37˚C ja kuivahiivalle 45-50˚C.
Liian matala lämpötila. Leivonnaisia on
jouduttu paistamaan liian kauan. Nosta
lämpötilaa.
Leivonnaisten kuivumisen syynä voi
olla liian pieni nestemäärä, liian suuri
jauhomäärä tai väärä jauholaatu. Älä
lisää taikinaan kaikkia jauhoja yhdellä
kertaa, koska tarvittava jauhomäärä
saattaa vaihdella muista aineista
riippuen.
Väärin kiertoilmaan asetetut
leivonnaiset tai ruoat estävät ilmaa
kiertämästä kunnolla. Aseta pullat tms.
suoriin riveihin. Pitkulaiset leivonnaiset
kuten esim. patongit, pitkulaiset kakut
tms.sijoitetaan päät takaseinään ja
luukkuun päin.