User manual

34
Keittäminen ilman automaattitoimintoa
Toimi seuraavalla tavalla:
1.
Valitse alkukuumennusta/-paistoa varten suuri teho.
2.
Heti kun muodostuu höyryä tai rasva on kuumaa, vaihda alhaisemmalle
jatkokypsennysteholle.
Ohjearvoja keittovyöhykkeiden tehon valintaa
varten:
Kytkimen asento soveltuu
9
alkukuu-
mennus
suurien vesimäärien lämmitys
7–8
voimakas
paistami-
nen
ranskanperunoiden friteeraus, lihan (esim.
gulassilihan) ruskistus, esim. perunapih-
vien ja pihvien paisto
6–7
mieto
paistami-
nen
lihan, pihvien, kyljyksien, kerrospihvien,
lettujen, lihapyöryköiden paistaminen,
suurustus, käristemakkaroiden, maksan,
kananmunien, munkkien paisto
4–5
keittämi-
nen
suurien ruokamäärien keittäminen, pata-
ruoat ja keitot, perunoiden kypsennys,
lihaliemen keitto
3–4
höyrytys
haudutus
vihanneksien höyrytys tai lihan haudutus
maitoriisipuuron keitto
2–3
liotus
riisin ja maitoruokien liotus ja turvotus,
pienien peruna- ja vihannesmäärien
höyrytys, valmisruokien lämmitys
1–2
sulatus
vaahtomunakas, keittojen kananmunali-
sukkeet, sauce hollandaise, ruokien lämpi-
mänäpito, voin, suklaan, liivatteen sulatus
0 jälkilämpö, poiskytketty