User manual

Instrucciones para el uso
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Aplicación, tablas, consejos prácticos
Batería de cocina
Cuanto mejor sea la olla, mejores serán los resultados.
• Un buen utensilio de cocción se distingue por su base. La base ha de
ser lo más gruesa y plana posible.
• Al comprar recipientes para cocinar, fíjese en el diámetro de la base.
Los fabricantes suelen especificar el diámetro del borde superior.
• Los recipientes con base de aluminio o cobre pueden dejar en la
superficie vitrocerámica manchas metálicas muy difíciles, cuando no
imposibles de quitar.
• No utilice utensilios de hierro colado o con la base averiada o con
asperezas y rebabas pues son capaces de rayar la vitrocerámica
cuando uno los cambia de lugar.
• Las bases de los recipientes se curvan generalmente
hacia el interior (son cóncavas) cuando están frías.
De ninguna manera deben estar curvadas hacia
afuera (convexas).
• Al cocinar en recipientes especiales (p.ej. olla Sim-
mer, wok, etc.), fíjese en las instrucciones del fabri-
cante.
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Consejos prácticos para ahorrar energía
Usted ahorrará valiosa energía tomando en cuenta los siguientes puntos:
• Coloque siempre las ollas y sartenes antes de encender las zonas de
cocción.
• Las zonas de cocción aumentan el consumo de
corriente cuando están sucias.
• Siempre que sea posible, cubra las ollas y sartenes
con sus respectivas tapaderas.
• Apague la zona correspondiente antes de finalizar
la cocción para aprovechar así el calor residual que
puede servir por ejemplo para mantener calientes
las comidas o para derretir ingredientes.
• El fondo de los recipientes ha de
tener el mismo diámetro que la
zona de cocción.
• Si cocina con una olla exprés, el
tiempo de cocción se acortará a la
mitad.