User manual

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Instruções, tabelas, sugestões
Trem de cozinha
Quanto melhor for o tacho, melhor será o resultado da cozedura.
• Um trem de qualidade reconhece-se pelo fundo dos tachos. O fundo
deve ser o mais espesso e plano possível.
• Se comprar tachos e frigideiras novos, observe o diâmetro do fundo.
Muitas vezes, o fabricante indica o diâmetro superior da borda do ta-
cho.
• Tachos com fundo de alumínio ou cobre podem deixar marcas metáli-
cas na superfície de vidro cerâmico, que dificilmente ou mesmo nun-
ca são removidas.
• Não utilize tachos de ferro fundido ou com fundos danificados, que
estejam ásperos ou apresentem riscos. Ao tentar removê-los, podem
ficar raspões permanentes.
• No estado quente, os fundos dos
tachos ficam normalmente um
pouco arqueados para dentro
(côncavos). Em nenhum caso de-
verão estar arqueados para fora
(convexos).
• Quando utilizar tachos especiais
(por ex. panelas de pressão, tachos para ferver em lume brando, WOK,
etc.), preste atenção aos dados do fabricante.
2 Sugestões para a poupança de energia
Se tomar em consideração os seguintes pontos, poderá poupar energia:
• Coloque tachos e frigideiras antes de ligar os focos de aquecimento.
• Focos de aquecimento e fundos de loiça sujos aumentam o consumo
de energia.
• Sempre que possível, tape tachos
e panelas com a tampa.
• Desligue o foco de aquecimento
antes do final do tempo de coze-
dura, de modo a aproveitar o calor
residual, por ex. para manter ali-
mentos quentes ou para derreter.