User manual

7.1 Nõud
Keedunõu põhi peaks olema
võimalikult paks ja tasane.
Enne nõu asetamist pliidile
kontrollige, kas selle põhi on
kuiv ja puhas.
Terasemail- või
alumiiniumnõud või
vaskpõhjaga nõud võivad
jätta klaaskeraamilisele
pinnale plekke.
7.2 Näiteid pliidi
kasutamisest
Tabelis toodud andmed on
ainult orientiirid.
Kuumusaste Kasutamine: Aeg
(min.)
näpunäited
1 Valmistatud toidu soojashoid‐
miseks.
vasta‐
valt va‐
jadusele
Pange nõule kaas peale.
1 – 2 Hollandi kaste, sulatamine: või,
šokolaad, želatiin.
5 – 25 Aeg-ajalt segage.
1 – 2 Kalgendamine: kohevad omle‐
tid, küpsetatud munad.
10 – 40 Valmistage kaane all.
2 – 3 Riisi ja piimatoitude keetmine
vaiksel tulel, valmistoidu soo‐
jendamine.
25 – 50 Vedeliku kogus peab olema
riisi kogusest vähemalt kaks
korda suurem, piimatoite tuleb
poole valmistamise järel sega‐
da.
3 – 4 Köögivilja, kala, liha aurutami‐
ne.
20 – 45 Lisage paar supilusikatäit ve‐
delikku.
4 – 5 Kartulite aurutamine. 20 – 60 Kasutage maks. ¼ l vett 750 g
kartulite kohta.
4 – 5 Suuremate toidukoguste, hau‐
tiste ja suppide valmistamine.
60 –
150
Kuni 3 l vedelikku ning kompo‐
nendid.
6 – 7 Kergelt praadimine: eskalopid,
vasikalihast cordon bleu, kar‐
bonaad, kotletid, vorstid, maks,
keedutainas, munad, pannkoo‐
gid, sõõrikud.
vasta‐
valt va‐
jadusele
Pöörake poole aja möödudes.
7 – 8 Tugev praadimine, praetud
kartulid, ribiliha, praetükid.
5 – 15 Pöörake poole aja möödudes.
9 Vee ja pasta keetmine, liha pruunistamine (guljašš, pajapraad), friikartuli‐
te valmistamine.
EESTI 13