User manual

11.8 Traditsiooniline küpsetamine
Veiseliha
Toit Kogus Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Pajapraad 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1
Rostbiif või filee: vähe‐
küps
paksuse cm koh‐
ta
230 - 250
1)
6 - 8 1
Rostbiif või filee: pool‐
küps
paksuse cm koh‐
ta
220 - 230 8 - 10 1
Rostbiif või filee: täis‐
küps
paksuse cm koh‐
ta
200 - 220 10 - 12 1
1)
Eelsoojendage ahi.
Sealiha
Toit Kogus Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Abatükk, kael, sink, sel‐
jatükk
1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Karbonaad, ribipraad 1 - 1,5 kg 180 - 190 60 - 90 1
Pikkpoiss 750 g - 1 kg 170 - 190 50 - 60 1
Seakoot (eelküpsetatud) 750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1
Vasikaliha
Toit Kogus Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Röstitud vasikaliha
1)
1 kg 210 - 220 90 - 120 1
Vasikakoot 1,5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1
1)
Kasutage kinnist küpsetusnõud.
Lambaliha
Toit Kogus Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Lambakoot, röstitud
lambaliha
1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1
Lambaliha, tagatükk 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 60 1
www.aeg.com30