User manual

12.2 Patarimai, kaip kepti
Kepimo rezultatai Galima priežastis Atitaisymo būdas
Pyrago apačia nepakan‐
kamai iškepusi.
Netinkama lentynos padėtis. Padėkite pyragą ant žemesnės
lentynos.
Pyragas sukrenta ir pa‐
sidaro tąsus ar suskili‐
nėja.
Orkaitės temperatūra per
aukšta.
Kitą kartą šiek tiek sumažinkite
orkaitės temperatūrą.
Per trumpa kepimo trukmė. Kitą kartą nustatykite ilgesnę ke‐
pimo trukmę ir sumažinkite orkai‐
tės temperatūrą.
Pyragas pernelyg sau‐
sas.
Orkaitės temperatūra per
žema.
Kitą kartą nustatykite didesnę or‐
kaitės temperatūrą.
Per ilga kepimo trukmė. Kitą kartą nustatykite trumpesnę
kepimo trukmę.
Pyragas nevienodai ke‐
pa.
Per aukšta orkaitės tempe‐
ratūra ir per trumpas kepimo
laikas.
Nustatykite žemesnę orkaitės
temperatūrą ir ilgesnį kepimo lai‐
ką.
Pyrago tešla nevienodai pa‐
skirstyta.
KItą kartą vienodžiau paskirstykite
pyrago tešlą kepimo formoje.
Pyragas neiškepa per
recepte nurodytą kepi‐
mo laiką.
Orkaitės temperatūra per
žema.
Kitą kartą nustatykite šiek tiek di‐
desnę orkaitės temperatūrą.
12.3 Karšto oro srautas
Kepimas viename orkaitės lygyje
Kepimas skardose
Patiekalas Temperatūra
(°C)
Laikas (min.) Lentynos
padėtis
Riestainis arba sviestinės bandelės 150–160 50–70 2
Trapus pyragas / vaisių tortas 140–160 50–90 1–2
Biskvitinis pyragas be riebalų
150–160
1)
25–40 3
Apkepas, trapus pyragas
170–180
1)
10–25 2
Apkepas, biskvito tešla 150–170 20–25 2
Obuolių pyragas (2 formos 20 cm
skersmens, įdedamos įstrižai)
160 60–90 2–3
1)
Įkaitinkite orkaitę.
LIETUVIŲ 25