User manual

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Valores de referência para cozinhar com os focos de aquecimento
Os dados nas tabelas seguintes são valores aproximativos. A regulação do grau adequado
para cozer depende da qualidade dos tachos e da quantidade do alimento a ser preparado.
1)
Ao cozinhar sem a função automática, o tempo de cozedura poderá ser seleccionado
individualmente.
Ajuste do
botão
Tempo de
cozedura na
função
automática
1)
[min.]
Processo de
cozedura
Exemplos de utilização
Ferver
Assar
Fritar
ferver grandes quantidades de água,
cozer massas alimentícias,
assar carne,
(fazer guisados, carne estufada)
4,5
Assar de forma
intensiva
bifes, lombos,
bolinhos de batata,
salsichas,
crepes/folhados
3,5
2,0
Assar escalopes/costeletas,
fígado, peixe,
almôndegas de carne, ovos estrelados
10,2
Cozer
ferver até 1,5 l de líquido,
cozer batatas, legumes
6,5
4,8
Estufar
Guisar
Deixar inchar
estufar e guisar
pequenas quantidades de legumes,
deixar inchar arroz e
pratos de leite
1,7
1,0
Derreter derreter manteiga,
dissolver gelatina,
derreter chocolate
0,5
Manter quente
manter alimentos quentes
Para cozer ou assar, recomendamos regular o grau de cozedura para “ “ e, para
alimentos com um tempo de cozedura mais longo, a seguir deixá-los cozer no
respectivo grau, até estiverem prontos.