User manual

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BLOQUE DE SAL
UTILIZACIÓN.
Enhorabuena por la adquisición de su nuevo bloque de sal.
Lea las instrucciones con atención antes del primer uso:
• Caliente el bloque de sal lenta y gradualmente para evitar
que se rompa.
• El bloque de sal tiene que estar completamente seco antes
de proceder a calentarlo.
• Siempre parta de temperatura ambiente para calentar o
enfriar el bloque de sal.
• El bloque de sal cambia de color según como se caliente
y lo que se cocine. Esto no afecta al rendimiento del
producto.
• El bloque de sal conserva bien el calor y el frío, recuérdelo a
la hora de manipularlo o tocarlo.
• Utilice siempre guantes de horno para tocar el bloque o la
superficie de acero inoxidable.
• Jamás limpie el Bloque de Sal en el lavavajillas.
PARA CALENTAR EL BLOQUE DE SAL, APLIQUE EL
SIGUIENTE PRINCIPIO:
1. 15 minutos a fuego bajo
2. 20 minutos a fuego medio
3. 25 minutos a fuego fuerte*
* Según la temperatura de la piedra necesaria para cada proceso de cocción.
Placa de inducción
• Nunca utilice la función de potencia intensiva (Power) para
calentar el bloque de sal.
• Potencia máxima (placas de inducción): nivel 8 de 9, o 13
de 14.
• Máximo nivel en zonas de 180/210mm: 8/13 (máx., 1500W)
• Puede usarse en una zona de cocción de 210mm, de
220mm o con la función puente activa.
Placa de gas
• El bloque de sal puede calentarse con o sin la rejilla de
acero inoxidable.
• La llama de gas puede cambiar el color de la base de acero
inoxidable, eso no afecta a su funcionalidad.
Horno
• El bloque de sal puede usarse en el horno con o sin la base
de acero inoxidable.
• La piedra se calienta mucho, tenga cuidado.
• No utilice vapor para calentar la piedra de sal.
• Se recomienda utilizar el horno para calentar el bloque y
disfrutar de sus propiedades de conservación del calor
durante largo tiempo, cocinando directamente a la mesa.
Barbacoa
• Utilice la piedra sin la base de acero inoxidable.
Congelador
• Utilice la piedra sin la base de acero inoxidable.
• Congele como mínimo durante 1 hora.
• Asegúrese de que el bloque de sal está a temperatura
ambiente, o una temperatura inferior a la temperatura
ambiente antes de proceder a congelarlo.
• Nunca caliente en el horno/placa/microondas/barbacoa
una piedra congelada.
LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN
La sal es un material natural y un excelente bactericida.
Con el tiempo, la piedra cambia de color dependiendo de
los alimentos que sobre ella se cocinen. Esto no afecta al
funcionamiento de la piedra, y siempre que se asegure de
eliminar los residuos de comida de la superficie de la piedra,
su sabor desaparece, sin afectar a su utilización posterior.
LIMPIEZA:
• Deje que la piedra se enfríe.
• Si utiliza la base de acero inoxidable para inducción, retírela
y límpiela por separado.
• Humedezca el bloque de sal con una esponja (no utilice
detergentes).
• Frote con un cepillo suave o un estropajo verde para
eliminar los residuos de alimentos, limpie con la esponja.
• Si es necesario, utilice un rascador para limpiar el bloque
de sal.
• Seque la piedra con papel de cocina o con un paño limpio.
• Para evitar la aparición de grietas, deje que la piedra se
seque completamente antes de volver a utilizarla.
• Seque y guarde la base de acero inoxidable para inducción
por separado del bloque de sal.
• Conserve la piedra en un entorno seco, evite la humedad.
ES