Instruction Manual

12
LV HR
APRŪPE
• Pirms pirmās lietošanas reizes noslaukiet paplāti ar karstā
ūdenī iemērktu drānu.
• Pagatavotā ēdiena atliekas var notīrīt ar nazi vai skrāpi.
• Regulārai tīrīšanai paplāti var sakarsēt, notīrīt ar metāla
sūkli un tad nomazgāt ar karstu ziepjūdeni.
• Nokasiet lāpstiņu ar mitru drānu un izkariet, lai tā nožūst.
Tā var gūt traipus vai mainīt krāsu, kas nekādā veidā
neietekmē tās darbību (nemērcējiet ūdenī - tā pieblīdīs).
Laiku pa laikam notīriet to ar smilšpapīru.
• Nelejiet taukvielas vai eļļu uz picas paplātes.
• Ievietojiet picas paplāti cepeškrāsns plauktā.
• Ievietojiet konstrukciju cepeškrāsnī pašā zemākajā pozīcijā.
PICAS MĪKLAS CEREPTE.
Recepte 8 mīklas bumbiņām
• 1 kg miltu
• 4 tējkarotes sāls
• 1 kubiciņš rauga
• 100 ml ūdens
• 500 ml piena
• 50 ml olīveļļas
Sajauciet kopā miltus un sāli, atšķaidiet raugu ar ūdeni.
Sajauciet kopā visas sastāvdaļas un mīciet 10 minūtes, līdz
iegūstat mīkstu un vienmērīgu mīklu. Ļaujiet mīklai piebriest
pārklātajā bļodā, līdz tās apjoms ir palielinājies divas reizes.
Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās, sarullējiet bumbiņām un
atstājiet uz kādu laiku. Gatavošanas laiks var atšķirties
atkarībā no mīklas biezuma un cepeškrāsns temperatūras.
Lai iegūtu īstu picu neapoliešu gaumē, mīklai jābūt pēc
iespējas plānākai un tā jācep 12 - 14 minūtes 250 °C līdz
280 °C temperatūrā.
Garnējiet picu ar savu iecienītāko garnējumu.
Izmantojot picas lāpstiņu, novietojiet picu uz karstās picas
paplātes (vispirms apkaisiet lāpstiņu ar miltiem).
PAROCĪGI IETEIKUMI.
Mīkla ir lieliski piemērota sasaldēšanai: pēc mīcīšanas
ietiniet katru individuālo mīklas bumbiņu pārtikas plēvē un
ielieciet saldētavā. Kad tā ir atkususi, ļaujiet mīklai piebriest.
Glabāšanas laiks: 3 mēneši.
Neatstājiet garnēto picu uz lāpstiņas, jo mīkla samitrinās
lāpstiņu un pica neslīdēs nost no tās.
ODRŽAVANJE
• Prije prve upotrebe obrišite kamen krpom namočenom u
vruću vodu.
• Ostaci kuhanja mogu se ukloniti nožem ili strugačem.
• Za redovito čišćenje možete zagrijati kamen i očistiti ga
čeličnom vunom, a zatim ga oprati u vodi sa sapunicom.
• Lopaticu očistite mokrom krpom i ostavite je da se suši.
Može doći do pojave mrlja ili promjene boje što nema
nikakvog učinka na njezin ispravan rad (ne umačite je
u vodu - nabubrit će). S vremena na vrijeme očistite je
brusnim papirom.
• Pazite da ne prolijete masnoću ili ulje na kamen za pečenje
pizze.
• Položite kamen za pečenje pizze na policu pećnice.
• Zajedno ih umetnite u pećnicu na najnižu visinu stakla.
RECEPT ZA TIJESTO ZA PIZZU.
Recept za 8 kugli tijesta
• 1 kg brašna
• 4 žličice soli
• 1 kocka kvasca
• 100 ml vode
• 500 ml mlijeka
• 50 ml maslinovog ulja
Promiješajte brašno i sol, kvasac otopite u vodi. Pomiješajte
sve sastojke i mijesite 10 minuta dok ne dobijete glatko i
meko tijesto. Pustite da se tijesto diže u pokrivenoj posudi
dok se ne udvostruči. Podijelite tijesto u 8 jednakih porcija,
zamijesite kugle i pustite ga da se kratko odmara.Vrijeme
pečenja može ovisiti o debljini tijesta i temperaturi pećnice.
Za originalnu napuljsku pizzu tijesto treba biti što je moguće
tanje te se peću 12 - 14 min na temperaturi od 250 °C -
280 °C.
Ukrasite svoju pizzu vama omiljenim nadjevima!
Pomoću lopatice za pizzu postavite pizzu na vrući kamen za
pečenje pizze (lopaticu najprije pospite brašnom).
PRAKTIČNI SAVJETI
Tijesto se može zamrznuti: kada umijesite tijesto svaku kuglu
posebno zamotajte u prianjajuću foliju i stavite u zamrzivač.
Kada se otopi pustite da se tijesto digne. Vrijeme čuvanja:
3 mjeseca.
Ne ostavljajte nadjevenu pizzu da se odmara na lopatici jer će
se tijesto navlažiti i moglo bi skliznuti s lopatice.