User manual

16
Bagetabel
Bagværkets art Varmluft ¤ Over-/undervarme ¡ Tid
Rille
Tempe-
ratur
ºC
Rille
Tempe-ra-
tur
ºC
for begge
funktioner
Ti.: Min.
Bagværk i form
Formkager i randform
eller anden høj form
1 150-170 1 160-180 0:50-1:10
Sandkage/
sodakage
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Kage af sukkerbrødsdej 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Tærtebund, mørdej 3 170-180 2 190-210
1)
0:10-0:25
Tærtebund, rørt dej 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Lukket æbletærte 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Madtærte
(f.eks. quiche lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Ostetærte 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30
Bagværk på bageplade
Gærfletning-/krans 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Tysk julestollen 3 160-170
1
3 160-180
1
0:40-1:00
Brød (rugbrød) først
så
1
180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Vandbakkelser/eclairs
2)
3 160-170
1
3 190-210 0:25-0:40
Roulade 3 150-170
1
3 180-200
1
0:10-0:20
Kage med drys, tør
3
3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Smør-/sukkerkager, bi-
stik
3 160-1701 3 190-210
1
0:15-0:30
Frugtkager
(bund af gærdej/rørt
dej)
3 140-160 3 170-190 0:25-0:50
Frugtkager med
mørdejsbund
2
3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20
Bagværk i kageforme
med sart fyld
(f.eks. kvark, fløde osv.)
- - 3 170-190 0:40-1:20
Pizza (med meget fyld)
2
1 180-200 1 190-210
1
0:30-1:00