User manual

Steking

Til steking skal stekeovnsfunksjonen VARMLUFTSGRILL » eller OVER/

UND.VARME ¡ brukes.

Stekeutstyr

• Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens an-

visninger for bruk).

• Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varmebestandige hånd-

tak (følg produsentens anvisninger for bruk).

• Større steker kan stekes direkte på langpannen eller på risten med

langpannen plassert under (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4

skanker).

• Vi anbefaler å steke alle magre kjøttyper i stekegryte med lokk

(f.eks. kalve-, sur-, oksegrytestek, dypfryst kjøtt). På denne måten blir

kjøttet saftigere.

• Alle kjøttyper som skal ha skorpe kan stekes i stekegryte uten lokk

(f.eks. svinestek, forloren hare, lammestek, fårestek, and, 1-2 skanker,

1-2 kyllinger, mindre fjærkre, roastbeef, filet, vilt).

3 Tips: Steking i stekegryte gjør at stekeovnen blir mindre tilsmusset!

Innsettingsriller

• Innsettingsrillene er oppført i etterfølgende tabell.

3 Informasjon om steketabellen

I tabellen finner du anvisninger om egnet stekeovnsfunksjon, tempera-

turinnstilling, tilberedningstid og innsettingsrille for forskjellige typer

kjøtt. Anvisningene er kun retningsgivende.

• For steking av kjøtt og fisk i stekeovnen, anbefaler vi å steke stykker

på minst 1 kg.

• For svært magert kjøtt generelt, og for fisk eller vilt spesielt, er funk-

sjonen OVER/UND.VARME ¡ egnet. For alle andre typer kjøtt (spesielt

fugl) anbefaler vi funksjonen VARMLUFTSGRILL ».

• For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av kjøttet brenner

seg fast, anbefaler vi å helle litt væske i stekekaret.

• Vend steken etter behov (etter ca. 1/2- 2/3 av tilberedningstiden).

3 Tips: Hell stekesjy over større steker eller fugl flere ganger i løpet av til-

beredningstiden. Med det oppnår du et bedre stekeresultat.

2 Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er slutt slik at etter-

varmen utnyttes.