User manual

20
Stektabell
Typ av kött Mängd Över-/
Undervärme ¡
Varmluftsgrill » Tid
Vikt Fals Tempera-
tur
ºC
Fals Tempe-
ratur
ºC
tim: min
Nötkött
Grytstek 1-1,5 kg 1 200-250 - - 2:00-2:30
Rostbiff eller
filé
per cm
höjd
- röd i mitten
per cm
höjd
1 250-270* 1 190-200 0:05-0:06
- rosa i mitten
per cm
höjd
1 250-270* 1 180-190 0:06-0:08
- genomstekt
per cm
höjd
1 210-250* 1 170-180 0:08-0:10
Fläskkött
Bog, nacke,
skinkbit
1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
Kotlett, kassler 1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180 1:00-1:30
Köttfärslimpa 0,75-1 kg 1 170-180 1 160-170 0:45-1:00
Fläsklägg
(förkokt)
0,75-1 kg 1 210-220 1 150-170 1:30-2:00
Kalvkött
Kalvstek 1 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00
Kalvlägg 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180 2:00-2:30
Lamm
Lammbog,
lammstek
1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00
Lammrygg 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
Vilt
Harrygg,
harlår
upp till
1kg
3 220-250* 3 160-170 0:25-0:40
Rådjurs-/hjort-
sadel
1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45
Rådjurs-/hjort-
bog
1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15