User manual

Инструкция по эксплуатации
38
Жарка
Для жарки используйте функции духового шкафа
инфражарки "
I
" (INFRABRATEN) или двустороннего
нагрева "
O
" (OBER-/ UNTERHITZE).
1
Внимание:
при жарке используйте жирофильтр!
Посуда для жарки
• Для жарки годится любая огнеупорная посуда.
• При использовании посуды с пластиковыми ручками
следите за тем, чтобы их материал был огнеупорным.
• Большие куски мяса или дичи (напр., индейку, гуся,
3-4 цыпленка, 3-4 свиные ножки) можно жарить
прямо на
универсальном противне или на решетке, под
которую подставлен универсальный противень
.
• Все сорта постного мяса (напр., телятину, говядину,
жаркое из маринованного мяса, мороженое мясо) мы
рекомендуем жарить
в латке с крышкой
. Так мясо
получится сочнее.
• Все виды мясных блюд, у которых должна быть
поджаристая корочка (напр., свинину, рубленое мясо,
баранину, утку, 1-2 свиные ножки, 1-2 цыпленка, мелкую
птицу, ростбиф, филе, дичь), Вы можете готовить
в
незакрытой латке
.
•
Совет:
если Вы используете для жарки (особенно в
небольших количествах) посуду, духовой шкаф
загрязняется меньше!
Уровни духового шкафа
• Информация об уровнях духового шкафа находится в
нижеследующей таблице.