User manual

Bruksanvisning
21
Allmänna anvisningar
• Tänk på att falsarna räknas uppifrån och nedåt.
• Sätt in plåt med avfasningen framåt!
• Skjut in plåten till bakväggen.
• Ställ alltid kakor i formar mitt på gallret.
Du kan också grädda två formar samtidigt i pizza-/stekläge
S eller
över/und.värme
O. Ställ formarna i det fallet bredvid varandra på
gallret. Gräddningstiden förlängs obetydligt.
Anvisningar för gräddningstabellen
I tabellerna hittar du ett urval rätter med de temperaturuppgifter,
gräddningstider och falsar som krävs för dessa.
• För temperatur och gräddningstider har områden angivits eftersom
de beror på smetens sammansättning, mängden och formen.
• När flera kakor gräddas på plåtar eller i formar kan gräddningstiden
förlängas 10-15 min.
• Fuktiga bakverk (t ex pizza, fruktkakor etc.) bör gräddas på maximalt
två nivåer.
• Vi rekommenderar att det lägre temperaturvärdet ställs in första
gången, och först när det behövs väljs en högre temperatur, t ex när
en mörkare färg är önskvärd eller när gräddningen tar för lång tid.
• Om du inte hittar några konkreta uppgifter om ett eget recept, rätta
dig då efter ett liknande bakverk.
• Höjdskillnader på det som ska gräddas kan ge olika färg i början av
gräddningen. Ändra i det fallet inte temperaturinställningen.
Färgskillnader jämnas ut under gräddningens gång.
2
Stäng av ugnen 10-15 minuter innan det är färdiggräddat, för att
utnyttja eftervärmen.
Tabellerna gäller för insättning i kall ugn, om inget annat angivits.