User manual

Käyttöohje
29
Paistotaulukko
Lihatyyppi Määrä Ylä-/alalämpö O Infratherm I Aika
Paino
Uunitaso
ylhäältä
Lämpö-
tila
°C
Uuni-
taso
ylhäältä
Lämpö-
tila
°C
h : min
naudanliha
haudutettava
paisti
1-1,5 kg 4. 200-250 – – 2:00-2:30
pihvi tai filee
cm:ä kohti
- sisältä puner-
tava
cm:ä kohti
4.
250-270
1
4. 190-200 0:05-0:06
- sisältä puner-
tava
cm:ä kohti
4.
250-270
1
4. 180-190 0:06-0:08
- täysin kypsä
cm:ä kohti
4.
210-250
1
4. 170-180 0:08-0:10
sianliha
lapa, niska
kinkku,
1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:30-2:00
kyljykset, kassler 1-1,5 kg 4. 180-190 4. 170-180 1:00-1:30
jauhelihamu-
reke
750 g-1 kg
4. 170-180 4. 160-170 0:45-1:00
sianpotka
(esikypsennetty)
750 g-1 kg
4. 210-220 4. 150-170 1:30-2:00
vasikanliha
vasikanpaisti 1kg 4. 210-220 4. 150-170 1:30-2:00
vasikanpotka 1,5-2 kg 4. 210-225 4. 150-170 2:00-2:30
lammas
lampaan reisi, lam-
maspaisti
1-1,5 kg 4. 210-220 4. 150-170 1:15-2:00
lampaan selkä-
paisti
1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:00-1:30