User manual

ManualsBrandsAEG ManualsDomestic AppliancesB4130M

Käyttöohje

31

Lihalämpömittaritaulukko

Kypsennettävä tuote Lihan ytimen lämpötila

naudanliha

patapaisti 90 - 95 °C

paahtopaisti tai filee sisältä punainen (raaka)

sisältä vaaleanpunainen

(puolikypsä)

sisältä täysin kypsä

45 - 50 °C

60 - 65 °C

75 - 80 °C

sianliha

etuselkä, kinkku, kaula 80 - 82 °C

kyljys (selkä), kasleri 75 - 80 °C

jauhelihamureke 75 - 80 °C

vasikanliha

vasikanpaisti 75 - 80 °C

vasikan potka 85 - 90 °C

lammas

lampaanreisi 80 - 85 °C

lampaansatula 80 - 85 °C

karitsanpaisti, karitsanreisi 75 - 80 °C

riista

jäniksenselkä 70 - 75 °C

jäniksenreisi 70 - 75 °C

kokonainen jänis 70 - 75 °C

metsäkauriin-, hirvensatula 70 - 75 °C

metsäkauriin-, hirvenreisi 70 - 75 °C