User manual

Karstais gaiss vienam
līmenim
Augšējais/apakšējais
siltums
Laiks
Cepuma veids
Cepeškrāsns
līmenis
(skaitot no
augšas)
Temperatūra
Cepeškrāsns
līmenis
(skaitot no
augšas)
Temperatūra
abām
funkcijām
st:min
Plātsmaizes
Rauga mīklas kliņģeri
3
160-170
3
170-190
0.30-0.40
Ziemassvētku rulete
3 160-170(1)
3
160-180(1)
0.40-1.00
Maize (rudzu maize) vispirms
.............. ...........tad
5
180-200(1)
140-160
5
250 (1) 160-
180
0.20 0,30-1.00
Vēja kūkas / eklēri
3 160-170(1)
3
190-210
0.15-0.30
Rullētais biskvīts
3 160-170
3
180-200(1)
0.10-0.20
Drumstalu maize
3 150-160
3
160-180
0.20-0.40
Sviesta / cukura kūkas
3 160-170(1)
3
190-210(1)
0.15-0.30
Augļu kūkas uz rauga / biskvīta
mīklas (2)
3 150-170
3
170-190
0.25-0.50
Augļu kūka uz smilšu mīklas (1)
3 160-170
3
170-190
0.40-1.20
Plātsmaizes ar vārīgu (jūtīgu)
virskārtu (piemēram biezpiena,
krējuma, bišu dūriena kūka)
3 140-160
3
160-180
0.40-1.20
Pica (ar biezu virskārtu) (2)
5 180-200(1)
5
190-210(1)
0.30-1.00
Plānā pica
5 200-220
5
230-300(1)
0.10-0.25
Plāceņi
3 200-220
3
270-300(1)
0.08-0.15
Sīkie cepumi
Smilšu mīklas cepumi
3 150-160
3
170-190(1)
0.06-0.20
Krēpeles
3 140-150
3
160-180(1)
0.10-0.40
Biskvīta mīklas cepumi
3 150-160
3
170-190
0.15-0,20
Olbaltuma cepumi, bezē
3 80-100
3
100-120
2.00-2.30
Mandeļu cepumi
3 100-120
3
120-140
0.30-0.60
Rauga mīklas cepumi
3 160-170
3
170-190
0.20-0.40
Kārtainās mīklas sīkcepumi
3 170-180(1)
3
190-210(1)
0.20-0.30
Smalkmaizītes
3 180-200(1)
5
180-220(1)
0.20-0,35 »
(1) cepeškrāsns iepriekš jāuzkarsē
(2) lietojiet kombinēto vai tauku pannu
Izceltie dati pasvītro optimālo cepeškrāsns funkciju
COMPETENCE В 4100
11