User manual

Инструкция по эксплуатации
40
Таблица для жареных и тушеных блюд
Вид мяса
Коли-
чество
Двусторонний
нагрев O
Инфражарка I Время
Вес
Уро-
вень
духо-
вого
шкафа
(отсчет
сверху
вниз)
Темпера-
тура
°C
Уро-
вень
духо-
вого
шкафа
(отсчет
сверху
вниз)
Темпера-
тура
°C
час.:
мин.
Говядина
Тушеное
мясо/жаркое
1-1,5 кг 4 200-250 – – 2:00-2:30
Ростбиф или
филе
толщиной
1 см
- с кровью
толщиной
1 см
4
250-270
1
4 190-200 0:05-0:06
- среднепро-
жаренный
толщиной
1 см
4
250-270
1
4 180-190 0:06-0:08
- хорошо
прожаренный
толщиной
1 см
4
210-250
1
4 170-180 0:08-0:10
Свинина
Лопатка,
корейка
окорок
1-1,5 кг 4 210-220 4 160-180 1:30-2:00
Котлета,
копченая
корейка
1-1,5 кг 4 180-190 4 170-180 1:00-1:30
Рубленые
мясные блюда
750 г –
1кг
4 170-180 4 160-170 0:45-1:00
Свиные ножки
(предвари-
тельно
сваренные)
750 г –
1кг
4 210-220 4 150-170 1:30-2:00