User manual

Brugsanvisning
39
Fremstilling af youghurt
Til at lave youghurt benyttes ovnfunktionen OVER + UNDERVARME.
Service
• Som beholder til youghurt benyttes kopper eller glas med ca. 150ml
volumen; de dækkes med folie eller låg.
Indsætningshøjde
• Indsæt risten i den 3. indsætningshøjde fra oven.
0 1. Opkog af mælk (f.eks. 1 liter til 6-8 portioner).
2. Lad mælken afkøle til 40° C.
3. Rør youghurtkultur ind i mælken, fyld den i beholderne og dæk dem til.
4. Stil beholderne på risten.
5. Vælg ovnfunktionen OVER- + UNDERVARME; temperaturforslaget
skal ændres til 40° C.
6. Efter ca. 5-8 timer tages youghurt ud (når den er stiv).
Hævning af gærdej
For at få dej til at hæve benyttes ovnfunktionen OVER + UNDERVARME.
Service
• Stil dejen i en skål, som er varmebestandig op til 40° C.
Indsætningshøjde
• Indsæt risten i den 3. indsætningshøjde fra oven.
0 1. Dæk skålen med dejen med gennemsigtigt folie og stil den på risten.
2. Vælg ovnfunktionen OVER + UNDERVARME; temperaturforslaget skal
ændres til 40° C.
3. Lad dejen hæve, til den har dobbelt størrelse.