User manual

Istruzioni per l’uso
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Essiccazione di frutta e verdura
Per essiccare frutta e verdura occorre utilizzare la funzione del forno
MOLTO CIRC. ARIA.
Stoviglie
• Coprite la griglia o la piastra con carta pergamena.
Livello
• La frutta può essere essiccata su sino a 2 livelli contemporaneamente.
• Inserite la griglia o la piastra nel 2° e nel 5° livello dall’alto.
Avvertenze generali
All’essicazione sono adatti:
• tipi di frutta come mele, pere, prugne.
Utilizzate soltanto frutta matura di ottima qualità!
• Funghi commestibili
0 1. Lavate la frutta e la verdura, sbucciatela se necessario, sminuzzatela ed
asciugatela tamponandola delicatamente.
2. Distribuite uniformemente la frutta e la verdura sulla griglia o sulla
piastra.
3. Selezionate la funzione del forno MOLTO CIRC. ARIA e modificate la
temperatura proposta portandola a 50-70 °C.
4. Girate la frutta di tanto in tanto.
5. Togliete la frutta dal forno quando è ancora morbida ma soltanto se,
schiacciandola leggermente, non esce più succo.
MOLTO CIRC. ARIA
Generi alimentari Quantità
Temperatura
°C
Tempo
ore
Anelli di mela ½ cm di
spessore
700g 50-70 5-8
Prugne 1-1,2kg 50-70 8-10
Funghi
1
1) Il tempo dipende dalla concentrazione di umidità dei generi alimentari.
500g-1kg 50-80 5-7