User manual

Инструкция по эксплуатации
46
Жарка
Для жарки используйте функцию духового шкафа
INFRABRATEN или OBER + UNTERHITZE.
1
Внимание:
При жарке используйте жирофильтр!
Посуда для жарки
• Для жарки годится любая жароустойчивая посуда.
• При использовании посуды с пластиковыми ручками
следите за тем, чтобы их материал был жароустойчивым.
• Большие куски мяса или дичи (напр., индейку, гуся,
3-4 цыпленка, 3-4 свиные ножки) можно жарить
прямо на
глубоком противне или на решетке, под которую
подставлен высокий противень
.
• Все сорта постного мяса (напр., телятину, говядину,
жаркое из маринованного мяса, мороженое мясо) мы
рекомендуем жарить
в латке с крышкой
. Так мясо
получится сочнее.
• Все виды мясных блюд, у которых должна быть
поджаристая корочка (напр., свинину, рубленое мясо,
баранину, утку, 1-2 свиные ножки, 1-2 цыпленка, мелкую
птицу, ростбиф, филе, дичь), Вы можете готовить
в
незакрытой латке
.
•
Совет:
Если Вы используете для жарки (особенно в
небольших количествах) посуду, духовой шкаф
загрязняется меньше!
Уровни духового шкафа
• Информация об уровнях духового шкафа находится в
нижеследующей таблице.