COMPETENCE B8800-P Večfunkcijska vgradna pečica Navodila za uporabo Skupina Electrolux je v svetovnem merilu največji proizvajalec električnih in plinskih gospodinjskih aparatov, aparatov za čiščenje in uporabo na prostem. Vsako leto je prodanih več kot 55 milijonov proizvodov Skupine Electrolux (kot so hladilniki, štedilniki, pralni stroji, sesalniki, motorne žage in vrtne kosilnice) v vrednosti približno 14 milijard ameriških dolarjev v več kot 150 državah širom po svetu. Electrolux Ljubljana d.o.o.
Pritrjevanje Dragi kupec, preden prvič uporabite svojo novo pečico, pozorno preberite knjižico z navodili za uporabo. Knjižico z navodili za uporabo varno shranite, tako da vam bo vedno pri roki, in če vaša pečica zamenja lastnika, poskrbite, da ji bodo priložena tudi navodila za uporabo. Simbol trikotnika vas opozarja na navodila, ki so pomembna za varno uporabo in pravilno delovanje pečice. Ta navodila morate upoštevati. )1. 2. 3. Ta simbol označuje navodila za uporabo pečice.
Navodila za varno uporabo Priklop na električno omrežje Namestitev in priklop • • • • • • Priklop prepustite za to usposobljenim strokovnim osebam, ki morajo upoštevati vse veljavne predpise. Če ugotovite nepravilnost v delovanju pečice, jo takoj izklopite iz električnega omrežja (potegnite vtikač iz vtičnice ali odvijte varovalko). Če je potrebno opraviti določene spremembe na električni napeljavi, mora potrebna dela opraviti za to usposobljena strokovna oseba.
Kako preprečite poškodbe vaše pečice • Dna pečice ne smete prekrivati z aluminijasto folijo, pa tudi pekačev ali posod ne postavljajte direktno na dno pečice; prišlo bi do akumuliranja toplote in pregrevanja, kar bi poškodovalo emajl, iz katerega je izdelana. • Sadni sokovi, ki bi kapljali s pekača, bi na površini pečice pustili trdovratne madeže. Pod pekač podstavite posodo za lovljenje tekočin. • Nikoli ne vlivajte vode v vročo pečico; emajl bi se lahko poškodoval.
Priprava niše v kuhinjskem pohištvu Upravljalna plošča Tipka za vklop/izklop Tipke za izbiranje funkcij Tipke za nastavitve Oprema pečice Vodila za rešetko in pekače Na obeh straneh pečice je po eno vodilo s šestimi različnimi višinami, v katere lahko potisnete pekač oz. rešetko.
Filter za maščobo Fina mrežica iz nerjavečega jekla ščiti ventilator v zadnji steni pečice pred maščobo in preprečuje nastajanje neprijetnih vonjev. Filter za maščobo uporabljajte pri peki mesa z vročim zrakom in turbo žarom, ali pri peki mesa v odkriti posodi. Rešetka, na katero postavite pekače, modele, pečenke in jedi, ki jih želite pripraviti na žaru Pekač za pecivo Univerzalni pekač za pecivo, pečenke ali za lovljenje sokov in maščobe, ki pri pečenju iztekajo iz mesa, ki ga pečete na rešetki.
Funkcije pečice Pomembne mere in opozorila BACKEN: Izbirate lahko med funkcijami VROČ ZRAK (Soloheissluft), KOMBINIRANO PEČENJE (Multiheissluft) in SPODNJI IN ZGORNJI GRELEC (Ober+Unterhitze) BRATEN: Izbirate lahko med funkcijami INFRA ŽAR (Infrabraten) in SPODNJI IN ZGORNJI GRELEC (Ober+Unterhitze) GRILLEN: Žar AUFTAUEN: Odtaljevanje GERICHTE: Izbiranje avtomatskih programov SPEZIAL: Pod to funkcijo so vam na voljo so vam dodatne funkcije: • Sušenje • Vkuhavanje • Vzhajanje kvašenega testa • Jogurt • S
Namestitev in sistemske nastavitve: • Nastavitve • Vklop/izklop prikaza časa • Vklop/izklop zvočnega signala • Kontrast svetlo/temno • način uporabe • zaščita pred nehotenim vklopom (varnost otrok). In • prižiganje luči v notranjosti pečice. UHR: • • nastavitev točnega časa nastavitev kuhinjske ure. HILFE: Pomoč Pri vseh naštetih funkcijah lahko s pomočjo programske ure določite trajanje pečenja ter začetek in konec pečenja, programsko uro pa lahko uporabljate tudi kot kuhinjsko uro.
Funkcije pečice Na izbiro imate naslednje funkcije: SOLOHEISSLUFT (Samo vroči zrak) Ta funkcija je predvsem primerna za pečenje peciva na eni višini vodil, primerna pa je tudi za pripravo jedi, ki jih je treba z zgornje in spodnje strani dobro zapeči (npr. pizze, sirov kolač…). Temperature so običajno nižje kot pri pečenju z zgornjim/spodnjim grelcem. Pri tej funkciji pečico segrevata spodnji in zgornji grelec, deluje pa tudi ventilator, ki povzroča, da vroč zrak enakomerno kroži po pečici.
Poškodovane pečice ne smete uporabljati. V primeru težav izklopite varovalko oz. izklopite vtikač iz vtičnice. Nikoli sami ne popravljajte pečice. Nestrokovna popravila pomenijo veliko tveganje. Če gre za eno od zgoraj omenjenih težav, poskušajte nepravilnost odpraviti sami, saj garancija ne pokriva takih nepravilnosti. Če pa napake ne morete odpraviti sami, se takoj obrnite na pooblaščeni servis. Pri tem navedite kodo, ki je navedena na tablici z oznakami.
Pred prvo uporabo - Nastavljanje točnega časa ) Nameščanje srednjega stekla Če čas ni nastavljen, pečica ne bo delovala! Po prvi priključitvi na električno omrežje oziroma po vsakem izpadu električnega toka je potrebno ponovno nastaviti točen čas; vrednost na prikazovalniku utripa. ) Nastavljanje časa S pomočjo tipke + ali – nastavite točen čas. Počakajte pribl. 5 sekund. Številke na prikazovalniku prenehajo utripati, ura kaže nastavljen čas. Aparat je zdaj pripravljen za uporabo.
5. Potisnite vzvoda kovinske barve nazaj v zaprt položaj (3). 6. Zaprite vrata. Prvo čiščenje pečice Steklo na vratih pečice Pozor! Ne uporabljajte abrazivnih ali grobih čistil in čistilnih pripomočkov, da ne bi poškodovali površine. 1. Iz pečice odstranite vso opremo in jo pomijte s toplo vodo in čistilom za pomivanje posode. 2. Temeljito operite tudi notranjost pečice s toplo vodo in čistilom ter jo nato obrišite do suhega. 3. Upravljalno ploščo samo obrišite z vlažno krpo.
Uporaba pečice s pomočjo elektronike Snemanje in ponovno nameščanje vrat pečice Temeljito čiščenje vrat pečice bo enostavnejše, če jih snamete s pečice. Pečico upravljate s pomočjo menijev, ki vam prikažejo možnosti, ki so vam na voljo, samo izbrati morate ustrezno ponujeno možnost. Na upravljalni plošči so na levi strani štiri polja z možnimi funkcijami, prikazovalnik in štiri tipke za izbiranje na desni. Snemanje vrat S pritiskom na eno od štirih polj na levi izberete želeno funkcijo, npr.
Primer uporabe tipk za izbiranje Na pomožnem prikazovalniku, ki se prikaže po vklopu pečice, s pomočjo tipk za izbiranje lahko izberete eno od možnosti (GERICHTE; SPEZIAL, UHR, HILFE). Snemanje vodil ) Odvijte vijak, snemite vodilo – potegnite ga naprej in navzgor. Luč v notranjosti pečice Pozor! Obstaja nevarnost električnega udara! - Pred zamenjavo žarnice vedno izklopite pečico; - odvijte varovalko ali potegnite vtikač iz vtičnice.
Vklop in izklop pečice 1. Pritisnite na tipko za vklop pečice. Osvetli se pomožni prikazovalnik. Zdaj je pečica pripravljena za uporabo. Čiščenje in vzdrževanje Zunanjost pečice Pozor! Uporaba aparatov za čiščenje s paro ali pod visokim pritiskom ni dovoljena. Upravljalno ploščo čistite z mehko krpo, vodo in blagim čistilom (tekočino za pomivanje posode). • Nikoli ne uporabljajte grobih čistil ali čistilnih pripomočkov. • Površine iz nerjavečega jekla čistite s posebnimi čistili, ki so na voljo na tržišču.
Vlaganje Za sterilizacijo izberite funkcijo MULTIHEISSLUFT. Primerna posoda • • Uporabljajte samo kozarce z gumijastimi tesnili in steklenim pokrovom; kozarci naj bodo enake velikosti. Kozarci s pokrovi z navojem ali kovinske posode za ta način vlaganja niso primerni. Vodilo • Za sterilizacijo je primerna 4. višina (šteto zgoraj). Primer: Pečenje peciva s funkcijo ZGORNJI/SPODNJI GRELEC. Za pečenje peciva je npr. primerna funkcija zgornji/spodnji grelec pri 220°C. 1.
Funkcije programske ure Izdelava jogurta Na voljo imate dve možnosti: Primerna posoda • Jogurt lahko naredite v skodelicah ali kozarcih s prostornino pribl. 150 mm; pokrijete jih s folijo ali pokrovčkom. DAUER (Trajanje pečenja) S pomočjo te funkcije določite, koliko časa naj se jed peče; tako ne bo nevarnosti, da bi ob koncu pečenja pozabili izklopiti pečico, saj se po preteku nastavljenega časa samodejno izklopi.
DODATNE FUNKCIJE Na voljo so vam funkcije za: • Sušenje • Vkuhavanje • Izdelavo jogurta • Vzhajanje kvašenega testa • Segrevanje gotovih jedi • Spodnji grelec. Primer: Vzhajanje kvašenega testa 1. Vklopite pečico s pomočjo stikala za vklop/izklop. 2. Izberite ZUSATZGARFUNKTIONEN. 3. Izberite HEFETEIG. Po pribl. 5 sekundah se na prikazovalniku prikaže napis Endeszeit einstellen (nastavite čas za konec pečenja) - Prikazal se bo preračunani čas začetka pečenja.- v našem primeru 10.
Spreminjanje nastavitve kuhinjske ure 1. Izberite možnost KURZZEIT. 2. S pomočjo tipke »+« ali »-« spremenite nastavljeni čas. Predčasen izklop 1. Izberite možnost KURZZEIT. 2. Izklopite kuhinjsko uro s pomočjo spodnje tipke (puščica kot simbol vračanja). Varnostna funkcija Pečica je opremljena z varnostno funkcijo, ki prepečuje, da bi otroci med igro s pritiskanjem na tipke vklopili pečico ali spreminjali nastavitve. Za aktiviranje ali deaktiviranje varnostne funkcije morate uporabiti kodo: 111.
• • • • Čim debelejše je meso, tem daljši čas pečenja najprej pri višji in nato pri nižji temperaturi bo potreben. Med pečenjem je potrebno obračati samo perutnino, ki jo pečete celo (npr. piščanca). Zelenjavo dodajte, ko preteče pribl. 2/3 časa pečenja pri višji temperaturi. Ko preteče čas prve faze pečenja (pri visoki temperaturi), vrat pečice ne odpirajte več. Če pečete npr. piščanca ali drugo perutnino, pečenko prej obrnite.
Dodatne funkcije Pečenje pri nizki temperaturi Na voljo so vam tudi dodatne funkcije s samodejno predlaganimi nastavitvami: Zaradi možnosti nastavljanja nizkih temperatur je vaša pečica primerna tudi za pripravljanje izjemno mehkih in sočnih jedi, za izdelavo jogurta, vzhajanje kvašenega testa ali sušenje sadja.
Žar Koristni nasveti Če želite pripraviti jedi na žaru, izberite funkcijo GRILL in temperaturo 300°C. • Pozor! Pri pečenju na žaru naj bodo vrata pečice vedno zaprta. Pozor! Preden začnete peči, pet minut segrevajte prazno pečico s pomočjo funkcije GRILL. Primerna posoda • Za jedi na žaru uporabite rešetko, pod njo pa posodo za lovljenje maščobe. Vodilo • Pri pečenju tanjših kosov mesa oz. rib na žaru namestite posodo za lovljenje maščobe v 2 višino (šteto od zgoraj).
4. Potrdite izbor. 5. Med ponujenimi izberite možnost HANCHEN. Če želite, lahko izberete tudi drugačen način segrevanja ali izberete drugo višino vodila od predvidene. 6. Izberite možnost INFRABRATEN. Prikazane bodo izbrane nastavitve. 7. Pečico vklopite s pomočjo stikala za vklop. - - - 22 Pečica se bo segrela na srednjo vrednost glede na predlagani temperaturi; temperaturo lahko kadarkoli spremenite. Po preteku minimalnega predvidenega časa se bo oglasil zvočni signal v kratkih presledkih.
Pečenje mesa Nekaj splošnih opozoril Za pečenje peciva uporabljajte funkcije SOLOHEISSLUFT, MULTIHEISSLUFT ali OBER+UNTERHITZE. Za pečenje mesa sta primerni funkciji INFRABRATEN in OBER+UNTERHITZE (ZORNJI/ SPODNJI GRELEC.) Pekači • • • Pekači • • • • Uporabite lahko kakršnokoli na vročino odporno posodo. Če ima posoda plastične ročaje, se prepričajte, da so tudi ti odporni na vročino! Večje kose lahko pečete na posodi za lovljenje maščobe in sokov ali na rešetki, pod katero podstavite posodo (npr.
Tabele s priporočenimi temperaturami in časi pečenja V tabelah so navedene priporočene vrednosti in višine vodil. • Temperature in časi pečenja so le orientacijski, saj sta točen čas in temperatura odvisna od količine, sestave in uporabljenega pekača oz. modela. • Če pečete na več pekačih oz. v več modelih istočasno, se lahko čas pečenja podaljša za 10 do 15 min. • Zelo vlažno testo (npr. pizza, sadni kolači...) pecite na največ dveh višinah.
Priporočene vrednosti za peko peciva (na eni višini vodila) Vrsta peciva SOLOHEISS LUFT Vodil o Pecivo v modelih Kolač Biskvit Biskvitna torta Torte iz mehkega testa Umešano testo Obložena jabolčna torta Pikantna torta (Quiche) Sirov/skutin kolač Pecivo na pekačih Venec/kita iz kvašenega testa Božično pecivo Rženi kruh Najprej nato Pecivo iz kuhanega testa Biskvitna rulada Sladko masleno pecivo 28 °C OBER + UNTERHITZE Vodi lo °C Čas (h:min) Nekaj koristnih nasvetov Rezultat pečenja Pecivo je na spodn
Vrsta peciva Kvašeno pecivo s # sadjem Krhko pecivo s # sadjem Nadevano pecivo (s skuto, kremo, smetano…) Pizza (bogato # obložena) Pizza (tanka) Mlinci Drobno pecivo iz krhkega testa Brizgano pecivo Poljubčki Drobno pecivo iz kvašenega testa Drobno pecivo iz krhkega testa Pikantni kruhki SOLOHEISS LUFT Vodil o 3 OBER + UNTERHITZE Vodil o 3 150-170 °C Čas °C (h:min) 170-190 0:25-0:50 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 3 140-160 3 160-180* 0:40-1:20 5 180-200 5 190-210* 0:30-1:00 5 3 3 2