COMPETENCE B8920 Four encastrable pour multi-cuisson à la vapeur Notice d'utilisation Notice de montage
Cherè cliente, cher client, Nous vous remercions de lire soigneusement cette notice d’utilisation. Prière de surtout tenir compte du paragraphe consacré aux « consignes de sécurité » dans les premières pages. Pensez à garder cette notice d’utilisation pour verifier certaines choses ultérieurement. Passez-la au propriétaire de l’appareil s’il devait éventuellement changer.
Sommaire Mode d’emploi ............................................. 5 Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conseils de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau Soufflés et gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau Plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tableau rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mode d’emploi Mode d’emploi 1 Sécurité Sécurité électrique • Seul un spécialiste agréé peut raccorder l’appareil au secteur. • En cas de pannes ou de dommages sur l’appareil : sortir les fusibles ou les déconnecter. • Pour raisons de sécurité, le nettoyage de l’appareil par jet à vapeur ou à haute pression est interdit. • Des réparations sur l’appareil ne peuvent être réalisées que par des spécialistes agréés. Des réparations non conformes peuvent être à l’origine de graves dangers.
Mode d’emploi Pour éviter d'endommager l'appareil • Ne recouvrez pas le fond du four avec de l’aluminium et ne posez aucune plaque, ni aucune casserole et autres sur la sole du four car l’émail du four pourrait être endommagé par l’accumulation de chaleur qui en résulterait. • Les jus de fruits qui gouttent de la plaque, laissent des taches que l’on ne peut plus éliminer. Pour les gâteaux contenant beaucoup de liquide utiliser la plaque multi-usages.
Mode d’emploi 2 Elimination Eliminer le matériel d'emballage Tous les matériaux utilisés peuvent être réutilisés sans limites. Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante: • >PE< pour le polyéthylène, par ex. l'enveloppe extérieure et les sachets à l'intérieur. • >PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, qui sont toujours exempts de CFC.
Mode d’emploi Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commandes 8
Mode d’emploi Equipement du four 9
Mode d’emploi Accessoires du four Grille combinée Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et grillades Plaque Pour gateaux et petits biscuits (N’est pas adaptée pour la cuisson à la vapeur).
Mode d’emploi Avant la première utilisation Réglage de l’heure courante 3 Le four fonctionne uniquement si l’heure est réglée. Après le raccordement électrique ou après une panne de courant, vous voyez clignoter « 12:00 ». 1. Appuyer sur touche HORLOGE W. « : » clignote. 2. En l’espace de 4 secondes, régler l’heure courante à l’aide des touches i ou j. Attendre environ 4 secondes. Le clignotement s’arrête et le heure réglée est affichée. L’appareil est prêt à fonctionner.
Mode d’emploi Premier nettoyage Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation. 1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée. 3 Pour les parties métalliques de devant, utiliser les produits de nettoyage classiques du commerce. 1. Appuyez sur la touche MARCHE H. L’éclairage du four est allumé. Ouvrir la porte du four. 2.
Mode d’emploi Commande du four La commande électronique du four Le champ d’affichage Bandeau de commande 13
Mode d’emploi 3 Remarques générales • Les capteurs placés derrière l’écran de verre réagissent au toucher avec une pression du bout des doigts franche, pas trop brève, sur la touche sensitive (concavité guidant le doigt ). Les manipulations suivantes sont insuffisantes : – Le seul contact du bout des ongles, – Le fait de s’approcher de la touche sensitive avec le bout des doigts, – Le fait de juste éfleurer brièvement la touche sensitive, – Le fait de toucher la touche sensitive avec des gants.
Mode d’emploi Fonctions de four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: ¾ Cuisson à l’étuvée Vital Réglage unique de la température : 96°C Pour les légumes, les pommes de terre, le riz, les pâtes ou autres accompagnements. Le générateur de vapeur et le ventilateur sont en service. ½ Cuisson à l’étuvée Intervalle Température conseillée : 180°C Pour cuire et rôtir et pour réchauffer les plats refroidis et gelés. Chaleur tournante et générateur de vapeur sont tour à tour en service.
Mode d’emploi À Gril Température conseillée : 230°C Pour griller des aliments plats qui sont disposés au milieu de la grille comme par exemple les steaks, les escalopes, le poisson et pour servir de toasteur. Le grilloir est en service. Á Maxi-Gril Température conseillée : 230°C Pour griller des aliments plats en grandes quantités, comme par exemple les steaks, les escalopes, le poisson et pour servir de toasteur. La chaleur de voute et le grilloir sont en service.
Mode d’emploi Allumer la fonction Four 1. Allumer l’appareil avec la touche MARCHE H. 2. Appuyer sur la touche FONCTION FOUR Ë jusqu’à ce que la fonction souhaitée s’affiche. Le symbole de la fonction sélectionnée apparaît à l’affichage Une proposition de température apparaît à l’affichage. Modifier la température du four Presser sur la touche i ou j pour diminuer ou augmenter la température. Le réglage se fait par paliers de 5°C.
Mode d’emploi Modifier la fonction Four Appuyer sur la touche FONCTION FOUR Ë jusqu’à ce que la fonction souhaitée apparaisse. Eteindre le four Eteindre l’appareil avec la touche ARRET I. 18 3 Ventilateur de refroidissement Dès que le four est en service, le ventilateur s’allume automatiquement pour refroidir les parois de l’appareil. Après avoir éteint le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil et s’éteint ensuite de lui-même.
Mode d’emploi Introduire la grille, la plaque et la plaque multi-usages 3 Sécurité antibasculement Toutes les pièces enfournables sont pourvues d’une petite butée arrondie à droite et à gauche. Cette butée arrondie sert de sécurité antibasculement et doit toujours être orientée vers l’arrière. Introduire la grille : Insérer la grille au niveau du gradin désiré. Introduire la plaque et la plaque multi-usages : Placer la plaque et/ou la plaque multi-fonctions au niveau des gradins désirés.
Mode d’emploi Sonde à viande Pour éteindre le four au moment précis où la température au cœur de la viande est atteinte selon le réglage. L’utilisation de la sonde à viande est appropriée pour les modes Voûte et Sole Â, multichaleur tournante » et Infra-grillade ¿.
Mode d’emploi 5. Régler la température voulue au coeur de la viande avec la touche i ou j. Au bout de environ 5 secondes, sur l’indicateur de temps à droite, vous voyez s’afficher la température au cœur de la viande. La température au cœur de la viande n’est affichée qu’à partir de 30°C et plus. 3 Vérifier, voire modifier la température au coeur de la viande • En appuyant sur la touche SONDE A VIANDE Ê la température au coeur de la viande sélectionnée est affichée.
Mode d’emploi Fonctions de l'horloge Minuterie C Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Durée < Pour régler la durée pendant laquelle le four doit être en service. Fin > Pour régler le moment auquel le four doit être mis hors service. Heure du jour D Pour régler, modifier ou consulter l'heure. (Voir également le chapitre «Avant la première utilisation».
Mode d’emploi MINUTERIE 1. Appuyer sur la touche MINUTERIE V. Ä clignote. 2. A l’aide de la touche i ou j régler la minuterie au temps voulu (max. 9 heures 59 minutes). Une fois le temps écoulé, vous voyez clignoter Ä et vous entendez pendant 2 minutes un signal sonore. Couper le signal : En appuyant sur la touche MINUTERIE V.
Mode d’emploi DUREE 1. Allumer l’appareil. 2. Sélectionner Fonction Four et Température du four. 3. Appuyer sur la touche DUREE Ì. Ì clignote. 4. Régler la durée de cuisson voulue avec la touche i ou j. Une fois le temps écoulé, vous voyez clignoter Ì, pendant 2 minutes, vous entendez un signal sonore et le four s’éteint de lui-même. Couper le signal: En appuyant sur la touche ARRET I.
Mode d’emploi FIN 1. Allumer l’appareil. 2. Sélectionner Fonction Four et Température du four. 3. Appuyer sur la touche FIN Í. Í et « : » clignotent. 4. Régler l’heure à laquelle vous désirez arrêter le four avec la touche i ou j. Une fois le temps écoulé, vous voyez clignoter la Fonction Four, vous entendez, pendant 2minutes, un signal sonore et le four s’éteint de luimême. Couper le signal: En appuyant sur la touche ARRET I.
Mode d’emploi DUREE et FIN combinées 3 DUREE Ì et FIN Í peuvent être utilisées en même temps quand le four doit être allumé et éteint automatiquement à un moment ultérieur. 1. Allumer l’appareil. 2. Sélectionner Fonction Four et Température du four. 3. Avec DUREE Ì régler le temps nécessaire pour la cuisson du plat, par exemple 1 heure. 4. Avec FIN Í, régler l’heure à laquelle le repas doit être fini, par exemple 14h05.
Mode d’emploi Les Fonctions FOUR, DUREE Ì et FIN Í s’allument et l’affichage fait apparaître l’heure, ici 12h05. le four s’allume automatiquement au moment correspondant, par exemple 13h05. Une fois ce temps écoulé, vous entendez un signal pendant 2 minutes et le four s’éteint tout seul, par exemple à 14h05. DUREE Ì et FIN Í clignotent.
Mode d’emploi Modifier l’heure courante 1. Appuyer sur la touche HORLOGE X. 2. Régler l’heure courante à l’aide de la touche i ou j. Au bout de environ 4 secondes, l’affichage cesse de clignoter et l’horloge affiche l’heure réglée. L’appareil est de nouveau prêt à fonctionner. 3 28 L’heure courante ne peut être modifiée que si le four et la sécurité enfants sont déconnectés.
Mode d’emploi Sécurité enfants du four Le four est équipé d'une sécurité enfants. Dès que la sécurité enfants est activée, le four ne peut pas être mis en service. 3 Pour pouvoir activer la sécurité enfants, il ne faut sélectionner aucune Fonction four. Activer la sécurité enfants 1. Presser et maintenir la pression sur la touche SECURITE ENFANTS r, puis appuyer sur MARCHE H et pendant environ 4 secondes, maintenir la pression jusqu’à ce que Å s’affiche. 2. Eteindre le four avec la touche ARRET I.
Mode d’emploi Système d’arrêt du four par sécurité 3 Si, après un certain temps, le four n’est pas éteint ou la température n’est pas modifiée, il s’éteint automatiquement. le four s’éteint à partir d’une température de four: < 120°C 120°C jusqu’à < 230°C 230°C ou > 16 heures, 8 heures, 4 heures. Mise en service après un arrêt automatique par sécurité Déconnectez le four complètement. Ensuite, il est de nouveau en ordre de marche.
Mode d’emploi Fonctions Cuisson à l’étuvée 1 Avertissement : Il faut toujours régler les fonctions Cuisson à l’étuvée en les associant aux fonctions de l’horloge DUREE Ì ou FIN Í (voir chapitre « Fonctions de l’horloge : DUREE/FIN »). 1 Avertissement : Pour le liquide, utilisez exclusivement de l’eau ! Un signal acoustique vous signale qu’il n’y a plus d’eau. Dès que vous avez rajouté de l’eau, le signal acoustique s’arrête à nouveau.
Mode d’emploi 4. Appuyer sur la touche DUREE Ì ou FIN Í et avec la touche i ou j régler la durée de cuisson souhaitée ou bien l’heure de déconnection. Au bout de 2 minutes environ, la première vapeur est visible. Un simple signal acoustique vous prévient quand la température de cuisson de environ 96°C est atteinte. Un signal acoustique qui retentit trois fois prévient que la durée de cuisson est écoulée. 5. A l’aide de la touche ARRET I, couper le signal acoustique et arrêter le four.
Mode d’emploi 4. Appuyer sur la touche DUREE Ì ou FIN Í et avec la touche i ou j régler la durée de cuisson souhaitée ou bien l’heure de déconnection. Pour les autres manipulations, procéder comme pour Cuisson à l’étuvée Vital.
Mode d’emploi Applications, tableaux et conseils Cuisson à l’étuvée Pour cuire à l’étuvée, utiliser les Fonctions Four Cuisson à l’étuvée Vital ou Cuisson à l’étuvée ¾ ou Cuisson à l’étuvée Intervalle ½.
Mode d’emploi Remarques concernant les tableaux sur la cuisson à l’étuvée Vous trouverez dans les tableaux ci-dessous les indications de températures, les temps de cuisson et le niveau d’enfournement conseillés en fonction du choix de plat que vous ferez. • Les températures et les temps de cuisson ne sont que des valeurs à titre indicatif car ils dépendent de la composition et de la taille du produit à cuire, de la quantité et du récipient utilisé.
Mode d’emploi Tableau Cuisson à l’étuvée Vital Cuisson à l’étuvée Vital ¾ Niveau d’enfournement Temps en min.
Mode d’emploi Cuisson à l’étuvée Vital et Multichaleur tournante (InfraGrillade) associées En combinant la cuisson à l’étuvée Vital, ¾ et la Multichaleur tournante », vous pouvez cuire successivement et dans le cas de la cuisson de l’étuvée Vital, en même temps, viande, légumes et accompagnements dans le four de manière à ce qu’ils puissent être servis en même temps. • Faire dorer le rôti avec la Fonction Multichaleur tournante ».
Mode d’emploi Tableau Cuisson à l’étuvée et Multichaleur tournante (Infra-Grillade) associées Cuisson à l’étuvée Vital ¾ et Multichaleur tournante » (Infra-grillade) associées Nature du plat Viande et FoncViande BouaccompagneTemp. tion Temps ton de ments en Four en foncTemps °C min. tion en min.
Mode d’emploi Cuisson à l’étuvée Intervalle Le mode de cuisson à l’étuvée Intervalle ½ est particulièrement approprié pour faire rôtir des morceaux de viande de grande taille et pour décongeler et réchauffer des plats pré-cuits et déjà répartis en portions. Cuisson à l’étuvée Intervalle Cuisson sur plusieurs niveaux Cuisson à l’étuvée Intervalle ½ Température en °C Temps en min.
Mode d’emploi Cuisson au four Pour ce type de cuisson, utiliser les Fonctions FourMulti-chaleur tournante », Niveau Pizza ¼ ou Sole/Voûte Â. Types de moules • Pour Sole/Voûte  les moules en métal sombre et avec revêtement sont les plus adaptés. • Pour la multi-chaleur tournante » ou bien le niveau Pizza ¼, les moules de métal clair sont également appropriés. Niveau d’enfournement • La cuisson en Sole/Voûte  ne permet une cuisson que sur un seul niveau.
Mode d’emploi 3 Remarques générales • Pour cuire au four, retirer le filtre à graisses car la cuisson s’en trouve rallongée et la surface ne dore pas de manière uniforme. • Veuillez tenir compte du fait que les niveaux d’enfournement sont comptés du bas vers le haut. • Introduire la plaque avec la partie biseautée vers l’avant! • Les gâteaux cuits dans un moule doivent toujours être placés au centre de la grille.
Mode d’emploi Tableau de cuisson Cuisson sur un niveau Multi-chaleur tournante » Nature du produit Sole/Voûte  Temps Niveau Niveau TempéraTempéra- pour les d’enfourned’enfourneture ture deux ment ment ºC ºC fonctions en partant en partant en h.:min.
Mode d’emploi Multi-chaleur tournante » Nature du produit Sole/Voûte  Temps Niveau Niveau TempéraTempéra- pour les d’enfourned’enfourneture ture deux ment ment ºC ºC fonctions en partant en partant en h.:min. par le bas par le bas Gâteau au beurre/glaçage, 3 160-1701 3 190-2101 0:15-0:30 Gâteaux aux fruits (sur pâte levée/sablée)2 3 150-170 3 170-190 0:25-0:50 Gâteaux aux fruits sur pâte sablée 1 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 Gâteau plat sur plaque avec garnitures sensibles (par ex.
Mode d’emploi Multi-chaleur tournante » Nature du produit Sole/Voûte  Temps Niveau Niveau TempéraTempéra- pour les d’enfourned’enfourneture ture deux ment ment ºC ºC fonctions en partant en partant en h.:min.
Mode d’emploi Cuisson sur plusieurs niveaux Multi-chaleur tournante » Nature du produit Niveau d’enfournement en partant du bas Température ºC Temps en h.:min.
Mode d’emploi Conseils de cuisson Résultat de la cuisson Cause possible Le gâteau est trop clair Mauvais niveau d’enfourneEnfourner le gâteau plus bas ment Le gâteau se tasse (est huileux, mal cuit, inégalement cuit) Température trop élevée Le gâteau est trop sec La prochaine fois utiliser moins de liquide Respecter les temps nécessaires pour bien mélanger, surtout avec les robots ménagers Température de cuisson trop Augmenter la température de basse cuisson au prochain essai Temps de cuisson trop
Mode d’emploi Tableau Soufflés et gratin Voûte et sole O Infra-grillade I Durée Niveau de gradin à partir du bas Température °C Niveau de gradin à partir du bas Température °C Soufflé aux pâtes 1 180-200 1 160-170 0:45-1:00 Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40 Légumes gratinés1 1 200-220 1 160-170 0:15-0:30 Baguettes gratinées1 1 200-220 1 160-170 0:15-0:30 Soufflés sucrés 1 180-200 - - 0:40-0:60 Soufflés au poisson 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00 Légumes farcis 1
Mode d’emploi Tableau Plats préparés surgelés Niveau de gradin à partir du bas Fonction du four Température Durée Pizza surgelée 3 Voûte et sole O suivant indications du fabricant suivant indications du fabricant Pommes frites1 (300-600 g) 3 Infragrillade I 200-220 °C 15-25 min Baguettes 3 Voûte et sole O suivant indications du fabricant suivant indications du fabricant Gâteaux aux fruits 3 Voûte et sole O suivant indications du fabricant suivant indications du fabricant Aliments à
Mode d’emploi Rôtir Pour faire rôtir, utiliser les Fonctions Four Infra-grillade ¿ ou Sole/ Voûte Â. Récipients utilisables pour rôtir • Pour faire rôtir, tous les récipients résistant à la chaleur sont adaptés.
Mode d’emploi Remarques sur le tableau rôtissage Vous trouverez dans le tableau, les indications de températures, de temps de cuisson et du niveau d’enfournement nécessaires pour rôtir différentes sortes de viande. Ces chiffres ne sont qu’à titre indicatif. • Nous vous recommandons de rôtir la viande et le poisson au four que si leur poids dépasse 1kg. • En général, la Fonction la plus adaptée pour les viandes maigres comme le poisson ou le gibier est la Fonction Sole/Voûte Â.
Mode d’emploi Tableau rôtissage Quantité Nature de viande Sole/Voûte  Infra-Grillade ¿ Temps Poids Niveau d’enfournement à partir du bas Température ºC Niveau d’enfournement à partir du bas Température ºC h.:min.
Mode d’emploi Quantité Sole/Voûte  Infra-Grillade ¿ Temps Niveau d’enfournement à partir du bas Température ºC Niveau d’enfournement à partir du bas Température ºC h.:min.
Mode d’emploi Quantité Sole/Voûte  Infra-Grillade ¿ Temps Poids Niveau d’enfournement à partir du bas Température ºC Niveau d’enfournement à partir du bas Température ºC h.:min.
Mode d’emploi Tableau pour sonde à viande Aliments à cuire Température à cœur de la viande Viande de boeuf Daube (rôti de viande marinée) 90-95 °C Grillade ou rôti dans le filet saignant à point bien cuit 45-50 °C 60-65 °C 75-80 °C Viande de porc Epaule de porc, jambon, longe 80-82 °C Côtelette (dos), côtelettes de porc salées et fumées 75-80 °C Rôti de viande hachée 75-80 °C Viande de veau Rôti de veau 75-80 °C Jarret de veau 85-90 °C Mouton / agneau Gigot de mouton 80-85 °C Selle de mou
Mode d’emploi Grillades de surface Pour griller, utiliser la Fonction Four GRIL À ou MAXI-GRIL Á avec une température réglée à 230°C. 1 Attention : Ne griller que si la porte du four est fermée. 3 Toujours préchauffer le four pendant 3 minutes ! Récipients pour grillades • Pour faire des grillades, utiliser en même temps la grille et la plaque multi-usages en guise de lèchefrite. Niveau d’enfournement • Pour les grillades d’aliments plats, utiliser le 4ème niveau.
Mode d’emploi Décongeler Pour décongeler, utiliser la Fonction Four DECONGELER/SECHER Ã et régler la température à 40°C. Récipients pour décongélation • Déposer sur la grille les plats déballés sur une assiette. • Pour couvrir, ne pas utiliser d’assiette ou de saladier car ils rallongent la durée de décongélation de manière significative. Niveau d’enfournement • Pour décongeler, placer la grille des gradins au 1er niveau.
Mode d’emploi Séchage Pour décongeler, utiliser la Fonction Four DECONGELER/SECHER Ã. Récipients utilisables • Recouvrir la grille ou la plaque de papier de cuisson ou à pâtisserie. Niveau d’enfournement • Vous pouvez sécher en même temps jusqu’à deux niveaux différents. • Mettez la grille ou la plaque au 1er et 4ème niveau en partant du bas. Remarques sur le tableau séchage • Bien répartir les aliments à sécher sur toute la surface de la grille ou de la plaque.
Mode d’emploi Cuisson à basses températures Avec la fonction Cuisson à basses températures » ¸ le rôti devient bien tendre et reste particulièrement juteux. 1. Allumer le four avec la touche MARCHE H. 2. Al’aide de la touche FONCTION FOUR Ë, sélectionner la fonction Cuisson à basses températures Vous voyez s’afficher » et ¸. 3 Pendant les 10 premières minutes du déroulement du programme, le four vide est chauffé à 120°C. Cette phase de chauffage est affichée dans l’indicateur de temps.
Mode d’emploi Tableau Cuisson à basses températures CUISSON A BASSES TEMPERATURES » ¸ Préchauffage Cuisson Nature de la pièce Poids kg Température Température Temps Niveau °C °C min.
Mode d’emploi Fonctions Bio Les basses températures qui peuvent être réglées avec ce four permettent la fabrication de yaourts ou de faire lever une pâte levée. 1 Attention : Il faut modifier les conseils de température pour toutes les fonctions Bio ! 2 Quand on fait rôtir à basses températures, on économise jusqu’à 20 % d’énergie par rapport à une cuisson classique. Fabriquer des yaourts Pour préparer des yaourts, utiliser la Fonction Four Sole/Voûte Â.
Mode d’emploi Faire lever une pâte au levain Utiliser la Fonction Four Sole/Voûte pour faire lever une pâte Â. Récipients utilisables • Pour préparer la pâte, utiliser une jatte qui résiste à la chaleur jusqu’à 40°C. Niveau d’enfournement • Mettez la grille au 2ème niveau en partant du bas. 1. Recouvrir la jatte contenant la pâte travaillée avec un film plastique et placer la jatte sur la grille. 2. Sélectionner la Fonction Four Sole/Voûte  et modifier la température conseillée pour obtenir 40°C. 3.
Mode d’emploi Conserves en bocaux Pour faire des conserves en bocaux, utiliser la Fonction Four Cuisson à l’étuvée Intervalle Ã. Récipients pour conserve en bocaux • Pour faire des conserves en bocaux, n’utiliser que des bocaux de même taille, vendus habituellement dans le commerce. 3 Les verres dévissables ou à fermeture baïonnette, tout comme les boîtes métalliques sont inadaptés. Niveau d’enfournement • Pour faire les conserves en bocaux, utiliser le niveau le plus bas.
Mode d’emploi Tableau Conserves bocaux Nature de la conserve Cuire les conserves Continuer Laisser dans jusqu’à la formation la cuisson le four Température des premières goutà 100°C éteint °C tes. min. min. min.
Mode d’emploi Nettoyage et entretien 1 Avertissement: Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression! Partie extérieure de la porte Essuyez la face frontale de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude. • N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage décapants ni d'objets tranchants. • Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.
Mode d’emploi Accessoires Rincez toutes les pièces à insérer (grille, plaque à pâtisserie, gradins fil, etc.) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage. Filtre à graisse 1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau savonneuse chaude ou au lavevaisselle. 2. En cas de saletés fortement incrustées, faites bouillir dans un peu d'eau à laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées de détergent pour lave-vaisselle.
Mode d’emploi Gradins Pour nettoyer les parois latérales du four, les gradins de chaque côté du four sont amovibles. Retirer les gradins 1. Défaire la vis. 2. Soulever le gradin sur le côté (1). 3. Décrocher le gradin à l’arrière (2). 3 66 Les isolations en silicone (Pour protéger la surface émail) doivent envelopper le barreau du gradin. Pour défaire ou insérer le gradin de droite, ouvrir la pièce protégeant la fiche de fixation de la sonde à viande.
Mode d’emploi Insérer le gradin 1. Insérer le gradin dans l’ouverture à l’arrière et le pousser sur le côté à proximité du filetage. (1). 2. Mettre la vis, serrer (2).
Mode d’emploi Générateur de vapeur 1 Avertissement : Sécher le générateur de vapeur après chaque utilisation en le frottant avec un torchon. Absorber l’eau avec une éponge. Il est préférable d’éliminer les éventuels résidus de calcaire avec de l’eau. Pour éviter le dépôt de calcaire, n’utiliser que de l’eau distillée ou filtrée, par exemple en utilisant un appareil de filtrage de calcaire. 1 Avertissement : L’usage de produits anti-calcaire peut endommager l’émail du four.
Mode d’emploi Eclairage Four Danger de choc électrique ! Avant de remplacer l'ampoule : • Déconnecter le four. • Sortir ou déconnecter les fusibles de la boîte électrique. 3 Pour ne pas endommager la lampe du four , ni la vitre de protection, déposer un torchon sur le fond du four. Remplacer la lampe arrière du four/Nettoyer la vitre de protection 1. Retirer la vitre de protection en la tournant vers la gauche. 2.
Mode d’emploi Remplacer la lampe latérale du four/Nettoyer la vitre de protection 1. Retirer le gradin de gauche. 2. Desserrer les vis de la protection métallique à l'aide d'un tournevis cruciforme. 3. Retirer la protection métallique et le joint, puis les nettoyer. 4. Si nécessaire : Remplacer la lampe du four 25 Watt, 230 V, résistante à la chaleur300 °C. 5. Replacer la protection métallique et le joint et resserrer les vis. 6. Insérer le gradin.
Mode d’emploi Que faire, si... Panne Cause possible Remède Le four n’est pas connecté. Allumer le four. L’heure courante n’est pas réglée. Réglage de l’heure (Voir le chapitre „Avant la premmière utilisation“). Le four ne chauffe pas. Les paramétrages nécessaires Vérifier les paramétrages. ne sont pas enregistrés. Panne secteur. Le disjoncteur du boîtier électrique de la maison a coupé le courant.
Mode d’emploi : Avertissement : Ne pas utiliser d’appareils endommagés. En cas de panne ou de défectuosité, déconnecter les fusibles ou les sortir. En cas de mauvaise manipulation, la visite du technicien du service après-vente ou le revendeur ne sera pas pris en charge par la garantie, même si celle-ci est encore en cours.
Mode d’emploi Données techniques Dimensions intérieures du four hauteur x largeur x profondeur Volume (Contenu utilisable) 31,5 cm x 40,8 cm x 40,6 cm 52,0 l Règlements, normes, directives Cet appareil est conforme aux normes suivantes: • EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 EN concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique et usages similaires et • EN 60 350 et aussi DIN 44546 / 44547 / 44548 concernant les caractéristiques d'utilisation de cuisinières électriques, tables de cuisson, fours
Instructions de montage Instructions de montage 1 Attention: Le montage et le raccordement de l’appareil neuf doivent être effectués uniquement par un professionnel agréé. Veuillez respecter ce conseil, sous peine de perdre le bénéfice de la garantie en cas de dommage. 1 Conseils de sécurité pour l’installateur • Dans l’installation électrique, on doit prévoir un dispositif permettant de couper l’appareil du réseau sur tous les pôles avec une ouverture de contact d’au moins 3 mm.
Instructions de montage 1 2 75
Instructions de montage 3 4 5 76
Instructions de montage 6 77
Instructions de montage 7 78
Instructions de montage 8 9 79
Index de mots-clés A I Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10, 19 Infra-grillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 B M Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Maxi-Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 Multichaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . .15 C Champ d’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Conserves en bocaux . . . . . . . . . . . . . . .
Service au chapitre «Que faire si...» sont rassemblées les sources d’anomalie les plus fréquentes, auxquelles vous pouvez remédier vous-même. Si malgré toutes les vérifications une intervention s’avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, femeture du magasin où vous avez effectué l’achat...), veuillez consulter l’Assistance Consommateurs qui vous communiquera alors l’adresse d’un service après vente.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
