User manual

Nötkött Innertemperatur (°C)
Röd Mellan Välstekt
Ryggbiff 45 60 70
Nötkött Innertemperatur (°C)
Mindre Mellan Mer
Köttfärslimpa 80 83 86
Fläsk Innertemperatur (°C)
Mindre Mellan Mer
Skinka
Stek
80 84 88
Kotlett (sadel)
Fläskkarré, rökt
Fläskkarré, kokt
75 78 82
Kalvkött Innertemperatur (°C)
Mindre Mellan Mer
Kalvstek 75 80 85
Kalvlägg 85 88 90
Får/lamm Innertemperatur (°C)
Mindre Mellan Mer
Fårbog 80 85 88
Fårsadel 75 80 85
Lammbog
Lammstek
65 70 75
Lekar Innertemperatur (°C)
Mindre Mellan Mer
Harsadel
Rådjurssadel, hjortsadel
65 70 75
Harbog
Hel hare
Rådjurs-/hjortbog
70 75 80
SVENSKA 27