User manual

9.6 Baking i en høyde:
Kaker i form
Mat Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Tysk ringkake og
brioche
Ekte Varmluft 150 – 160 50 – 70 1
Sandkake/frukt-
kake
Ekte Varmluft 140 – 160 70 – 90 1
Gratengbase –
mørdeig
Ekte Varmluft
170 – 180
1)
10 – 25 2
Gratengbase –
sukkerbrødmiks
Ekte Varmluft 150 – 170 20 – 25 2
Ostekake Over-/Under
Varme
170 – 190 60 – 90 1
1)
Forvarm ovnen.
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Mat Funksjon Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Skuffplas-
sering
Flettebrød/ Brød Crown Over-/Under Var-
me
170 – 190 30 – 40 3
Julebrød Over-/Under Var-
me
160 – 180
1)
50 – 70 2
Brød (rugbrød):
1. Første del av bakeproses-
sen.
2. Andre del av bakeproses-
sen.
Over-/Under Var-
me
1. 230
1)
2. 160 –
180
1. 20
2. 30 –
60
1
Vannbakkels/eclair Over-/Under Var-
me
190 – 210
1)
20 – 35 3
Rullekake Over-/Under Var-
me
180 – 200
1)
10 – 20 3
Strøsselkake (tørr) Ekte Varmluft 150 – 160 20 – 40 3
Mandelkake med smør / suk-
kerkaker
Over-/Under Var-
me
190 – 210
1)
20 – 30 3
Fruktkaker (av gjærdeig/røre-
deig)
2)
Ekte Varmluft 150 35 – 55 3
Fruktkaker (av gjærdeig/røre-
deig)
2)
Over-/Under Var-
me
170 35 – 55 3
Fruktterter av mørdeig Ekte Varmluft 160 – 170 40 – 80 3
NORSK 17