User manual

Rezultati peke Možen vzrok Rešitev
Kolač se je sesedel in je vla‐
žen, grudast ali neenako‐
merne sestave.
V testu je preveč tekočine. Uporabite manj tekočine.
Bodite previdni glede časa
mešanja, predvsem pri upo‐
rabi mešalnika.
Kolač je presuh. Temperatura pečice je pre‐
nizka.
Pri naslednji peki nastavite
višjo temperaturo.
Kolač je presuh. Predolg čas pečenja. Pri naslednji peki nastavite
krajši čas pečenja.
Kolač ni enakomerno porja‐
vel.
Temperatura pečice je previ‐
soka in čas pečenja prekra‐
tek.
Nastavite nižjo temperaturo
in daljši čas pečenja.
Kolač ni enakomerno porja‐
vel.
Zmes je neenakomerno po‐
razdeljena.
Zmes porazdelite enakomer‐
no po pekaču.
Kolač ni pečen v predvide‐
nem času pečenja.
Temperatura pečice je pre‐
nizka.
Pri naslednji peki nastavite
nekoliko višjo temperaturo.
9.5 Peka na enem nivoju:
Peka v modelih
Jed Funkcija Temperatura
(°C)
Čas (min.) Položaj rešetk
Šarkelj/brioche Vroči Zrak 150 - 160 50 - 70 1
Peščeni kolač/
sadni kolač
Vroči Zrak 140 - 160 70 - 90 1
Kolač iz krhkega
testa
Vroči Zrak
170 - 180
1)
10 - 25 2
Kolač iz umeša‐
nega testa
Vroči Zrak 150 - 170 20 - 25 2
Skutna pogača Gretje Zgoraj/
Spodaj
170 - 190 60 - 90 1
1)
Pečico predhodno ogrejte.
Torte/pecivo/kruhki na pekaču
Jed Funkcija Temperatu‐
ra (°C)
Čas
(min.)
Položaj re‐
šetk
Pletenica/pleten kolač Gretje Zgoraj/
Spodaj
170 - 190 30 - 40 3
Božični kolač Gretje Zgoraj/
Spodaj
160 - 180
1)
50 - 70 2
SLOVENŠČINA 19