User manual

Телятина Внутрішня температура страви (°C)
Менше Середній Більше
Печеня з телятини 75 80 85
Рулька теляча 85 88 90
Баранина/ягнятина Внутрішня температура страви (°C)
Менше Середній Більше
Кострець барана 80 85 88
Бараняча спинка 75 80 85
Бараняча нога,
Запечена баранина
65 70 75
Дичина Внутрішня температура страви (°C)
Менше Середній Більше
Заяча спинка,
Спинка козулі/оленя
65 70 75
Заяча ніжка,
Ціла тушка зайця,
Кострець козулі/оленя
70 75 80
Домашня Птиця Внутрішня температура страви (°C)
Менше Середній Більше
Курка (ціла/половина/грудка) 80 83 86
Качка (ціла/половина),
Індичка (ціла/грудка)
75 80 85
Качка (грудка) 60 65 70
Риба (лосось, форель, судак) Внутрішня температура страви (°C)
Менше Середній Більше
Риба (ціла/велика/на парі),
Риба (ціла/велика/смажена)
60 64 68
Запіканка — попередньо при‐
готовані овочі
Внутрішня температура страви (°C)
Менше Середній Більше
Запечені кабачки,
Запечена капуста броколі,
Запечений фенхель
85 88 91
УКРАЇНСЬКА 31